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"Cozinhar é a mais completa das artes... reúne cores, sabores, aromas, sons, paixão e amor. A paixão é feita por e para o artista... já o amor é dedicado a quem provar sua arte... exercê-la traz IMENSO prazer!" (Renata Fraia)

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Guacamole receita original Mexicana

guacamole receita original mexicana
Guacamole Receita original Mexicana
A guacamole receita original mexicana é muito famosa no mundo todo, mas também a mais capaz de provocar estranhamento em quem nunca ouviu falar que em receitas salgadas com abacate, nada usual no Brasil até há pouco tempo.

► Leia também: A minha receita de Guacamole!

Isso é possível porque o abacate em si é fruta que não contém muito açúcar, então seu sabor não é doce. Dessa forma, seu preparo pode ser como doce ou salgado.





Guacamole Receita original de mexicana*



Ingredientes
  • 4 abacates maduros descascados
  • 1 colher de sopa de cominho moído
  • 1 tomate médio maduro, sem sementes, em cubos
  • 1/2 xícara de cebola branca picada
  • 2 pimentas serrano, sem sementes, picadas
  • 1/4 de xícara de folhas de coentro picadas
  • 4 colheres de sopa de suco fresco de limão
  • Tempero de pimenta, sal marinho e pimenta branca a
  • gosto.




Como fazer a guacamole receita mexicana


  • Pique o abacate em pedaços grandes e esmague grosseiramente em uma tigela grande com um garfo. 
  • Adicione os ingredientes restantes e misture suavemente - não deixe ficar homogêneo, os pequenos pedaços fazem parte da receita. 
  • Prove e ajuste o tempero com mais molho de pimenta, sal e pimenta se desejar.
Fonte: Guacamole Central - avocado.org

* Essa receita de guacamole é a original, mas não é a minha preferida. Veja minha receita de Guacamole, a qual chamei de receita de Guacamole do OQueComerHoje?

+ Receitas de Guacamole e com abacate


  1. Guacamole de camarão;
  2. Creme de abacate light;
  3. Patê de abacate com alho;
  4. Patê de abacate com hortelã;
  5. Abacate a Califórnia;
  6. Coquetel de camarão e abacate.



2 comentários:

Viviane disse...

Olá Renata

Tudo bem com você?

Eu sou a Viviane Cavalcante, do Cyber Cook. Estou lhe escrevendo para dizer que O que comer hoje? será citado em nossa sessão recem criada chamada "Aqui tem Comida da Boa", onde nossa equipe irá regularmente fazer a indicação de blogs que tratam sobre culinária e que tenham a qualidade necessária para que possamos indicá-los aos nossos visitantes.

Para nós é um grande prazer poder realizar esta indicação, pois só assim atingimos nosso objetivo principal que é divulgar a culinária de boa qualidade para todos na web.

Caso você deseje colocar o selo em seu blog, acesse este link e cole o código do selo escolhido em seu blog. Lembre-se que este endereço é exclusivo para o seu blog, pois nele tem o link que aponta para a página do Cyber Cook que está a indicação.

Parabéns e, qualquer dúvida, entre em contato comigo direto pelo Suporte Cyber Cook, sem problemas.

Suzanne disse...

Renata,

Incrível a sua receita de guacamole, fiz a original e todos gostaram, mas quando fiz a sua receita... hummmmm ficou muito melhor, mais saborosa.

Obrigada por compartilhar!

Suzanne

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