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Guacamole - Receita original Mexicana

A guacamole receita original mexicana é muito famosa, mas também a mais capaz de provocar estranhamento em quem nunca ouviu falar que em receitas salgadas com abacate.

-Veja também a minha receita de Guacamole!

Isso é possível porque o abacate em si é fruta que não contém muito açúcar, então seu sabor não é doce. Dessa forma, seu preparo pode ser como doce ou salgado.

guacamole receita original mexicana
Guacamole - Receita original Mexicana

Receita original de Guacamole*


Categorias: Abacate, receitas saudáveis, entradasreceitas de verão.

Ingredientes
  • 4 abacates maduros descascados
  • 1 colher de sopa de cominho moído
  • 1 tomate médio maduro, sem sementes, em cubos
  • 1/2 xícara de cebola branca picada
  • 2 pimentas serrano, sem sementes, picadas
  • 1/4 de xícara de folhas de coentro picadas
  • 4 colheres de sopa de suco fresco de limão
  • Tempero de pimenta, sal marinho e pimenta branca a
  • gosto.

Como fazer a guacamole mexicana

  • Pique o abacate em pedaços grandes e esmague grosseiramente em uma tigela grande com um garfo. 
  • Adicione os ingredientes restantes e misture suavemente - não deixe ficar homogêneo, os pequenos pedaços fazem parte da receita. 
  • Prove e ajuste o tempero com mais molho de pimenta, sal e pimenta se desejar.
Fonte: Guacamole Central - avocado.org

* Essa receita de guacamole é a original, mas não é a minha preferida. Veja minha receita de Guacamole, a qual chamei de receita de Guacamole do OQueComerHoje?

+ Receitas de Guacamole e com abacate

Guacamole de camarão;
Receita de guacamole original;
Creme de abacate light;
Patê de abacate com alho;
Patê de abacate com hortelã;
Abacate a Califórnia;
Coquetel de camarão e abacate.

Este artigo pertence ao OQueComerHoje? Plágio é crime e está previsto no artigo 184 do Código Penal. As receitas do OQueComerHoje? são testadas.
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