Molho de hortela para salada

Refrescante como nenhuma outra hortaliça, a hortelã se presta muito bem em molhos para saladas e casa muito bem com receitas de verão. Confira uma receita simples e saborosa.

Molho de Hortelã para Saladas, receita

Ingredientes:
  • 1 maço de hortelã
  • 1 xícara (chá) de azeite
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino branca a gosto (opcional)
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão 
  • 1 colher (café) de mostarda


Como preparar o molho de hortelã para saladas

  • Lave e higienize a hortelã. Pique a hortelã, bem miúda. Junte o azeite aos poucos, batendo com um batedor ou garfo, para que fique cremoso. Tempere a gosto.

Dicas (da Renata) OQuêComerHoje?
  • Veja como higienizar os vegetais aqui (em meu blog de saúde)
  • Prefira o limão siciliano, mas pode usar qualquer outro
  • Use tangerina para um sabor diferenciado

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