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Bolinho de 'bacalhau' (super) economico

Por que raios chamar um bolinho de merluza de bolinho de bacalhau? 'Oras pois',  porque ele tem gosto de bolinho de bacalhau, só que muito mais econômico!!

Bolinho de 'bacalhau' super econômico


Bolinho de bacalhau econômico
Bolinho de bacalhau econômico

Ingredientes
  • 3 xícaras de chá de água
  • 2 cubos de caldo de bacalhau
  • 3 batatas médias cortadas em cubos pequenos
  • 1 cebola média picada
  • 150 gramas de filé de merluza cortado em cubos pequenos
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 gema
  • 2 colheres de sopa de salsinha picada
  • Sal se necessário
  • Óleo para fritar

Como fazer o bolinho de bacalhau econômico

  • Em uma panela ferva a água e dissolva os cubos de caldo de bacalhau
  • Acrescente a batata, a cebola e o peixe. 
  • Cozinhe mexendo sempre até que a batata esteja bem cozida e o peixe desfiado. Amasse formando um purê. 
  • Retire do fogo, acrescente a farinha, a gema e a salsinha, misturando até formar uma massa firme. 
  • Modele no formato de bolinhos e, em uma panela com óleo aquecido, frite aos poucos. Escorra em papel-toalha e sirva em seguida.
Receitas do OQueComerHoje?" são testadas.
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