OQueComerHoje?
...este blog de receitas é feito por uma farmacêutica que aliou a exatidão dos pesos e medidas da manipulação de medicamentos com a arte da cozinha. (Renata Fraia)
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Categorias desta receita: - receitas com pimentão , - receitas com soja , - receitas saudáveis .
2 pimentões vermelhos grandes
2 pimentões amarelos grandes
1 litro de água
4 xícaras de soja texturizada (parece carne moída) *
2 cebolas grandes picadas
2 tomates maduros
4 dentes de alho esmagados
4 colheres de molho de soja (shoyu)
sal e pimenta-do-reino a gosto
salsinha a gosto
manjericão e (ou) orégano desidratado a gosto
8 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
azeite para regar
*Tire o gosto ruim da soja e hidrate-a como mostrado aqui
Ferva a água, desligue o fogo e mergulhe os pimentões inteiros e deixe 2 minutos.
Refogue a cebola, o alho e acrescente a soja. Refogue até dourar. Acrescente os tomates inteiros bem picados. Tampe a panela. Quando o tomate murchar acrescente o sal e a pimenta e shoyu.
Por fim coloque salsinha e apague o fogo.
Abra os pimentões, tire as sementes, unte-os com azeite recheie-os salpique manjericão e orégano e cubra com uma colher de queijo ralado. Arrume-os em uma panela grande com azeite e deixe fritar em fogo baixo até a casquinha começar a escurecer. Se necessário, coloque água aos poucos. Sirva a seguir.
Eve 31.12.13 Acabei de fazer a receita. Ficou muito bom, adorei! Eu troquei o pimentão por aquela pimenta doce/pimenta americana. Ficou bem suave. Também acrescentei uma colher de requeijão à soja, pra ficar mais cremosa. E além do queijo parmesão, coloquei uma tira de mussarela sobre cada pimenta. Responder Excluir Respostas Responder
Acabei de fazer a receita. Ficou muito bom, adorei! Eu troquei o pimentão por aquela pimenta doce/pimenta americana. Ficou bem suave. Também acrescentei uma colher de requeijão à soja, pra ficar mais cremosa. E além do queijo parmesão, coloquei uma tira de mussarela sobre cada pimenta.
Renata (OQueComerHoje?) 31.12.13 Oi Eve, que bom que gostou!! Volte sempre! Beijos Responder Excluir Respostas Responder
Oi Eve, que bom que gostou!! Volte sempre! Beijos
Fl@' (Unhas Decor) 19.6.14 Fiz para os convidados que vieram assistir o jogo da Copa aqui anteontem. E como era Copa; fiz só com pimentões VERDE e AMARELO . Responder Excluir Respostas Responder
Fiz para os convidados que vieram assistir o jogo da Copa aqui anteontem. E como era Copa; fiz só com pimentões VERDE e AMARELO .
Fez a receita? Gostou? Modificou alguma coisa? Conte-me sua experiência.
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