Receita da Torta Mavsa do Resort de mesmo nome

Desde a sua inauguração, em 2010, a torta Mavsa está presente diariamente no buffet e faz o maior sucesso entre as pessoas que visitam o Mavsa.

Receita da Torta Mavsa do Resort

Receita Torta Mavsa do Resort Mavsa

Base da Torta Mavsa

  • 250g de chocolate amargo
  • 65g de açúcar
  • 50g de creme de leite
  • 13g de farinha de trigo
  • 6 gemas
  • 6 claras
  • 50g de manteiga




Como fazer a torta Mavsa

Bata as claras, até chegar ao ponto de neve e reserve. Derreta o chocolate, a manteiga e depois misture. Acrescente as gemas, o creme de leite, o açúcar e a farinha na mistura da manteiga com chocolate e mexa até ficar uma massa homogênea. Por último, coloque a clara em neve e misture bem. Asse em forno a 180 graus, por 15 minutos.

Trufa de chocolate da torta Mavsa

  • 290g de chocolate amargo
  • 250g de creme de leite (25%)

Modo de preparo

Derreta o chocolate amargo e adicione o creme de leite, mexendo bastante, até formar uma trufa.

Trufa de chocolate branco da torta Mavsa

  • 312g de chocolate branco
  • 200g creme de leite

Modo de preparo

Derreta o chocolate branco e adicione o creme de leite, mexendo bastante, até formar uma trufa.

Montagem da torta

Coloque a trufa de chocolate amargo sobre a base e deixe gelar por 15 minutos, na sequencia adicione a trufa de chocolate branco, sobre a trufa amarga. Finalize com a decoração de sua preferência, usando a criatividade.
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