2 tipos de receitas para acompanhar vinho branco

vinho branco - foto: Shutterstock
Encaro a gastronomia como uma verdadeira arte de combinações. E boas receitas podem casar perfeitamente com um delicioso vinho branco, seja acrescentando-o diretamente na receita, seja servindo como acompanhamento para o prato. Quer saber como criar essa harmonia perfeita? Continue lendo este post!

Primeiramente, para saber qual a melhor forma de combinar o vinho branco é preciso entender que cada rótulo tem suas características (acidez, corpo e classificação). No geral, a bebida é refrescante e deve ser consumida entre 6º a 12º C - bem geladinha. Uma dica para encontrar esse tipo de vinho, com um excelente custo-benefício, é o site Vinho Fácil, uma loja online que entrega para todo Brasil. Eles têm praticidade e qualidade, tanto no serviço quanto nos rótulos vendidos. Provem e depois me contem o que acharam!

Hoje, vamos apresentar duas receitas que caem muito bem com vinho branco feito com as uvas Chardonnay e Sauvignon Blanc. Anote aí as receitas para acompanhar vinho branco!

 Peixe empanado com vinho branco


Tem coisa melhor que saborear um aperitivo delicioso? O peixe empanado é perfeito para degustar com vinho branco feito com a Chardonnay. Isso porque essa uva faz o contraponto da fritura, criando uma explosão de sabor!

Ingredientes

       1 kg de filé de merluza ou cação
       Sal e pimenta do reino a gosto
       1 colher de alho espremido
       1/2 xícara (chá) de suco de limão
       2 xícaras de farinha de trigo
       1 xícara (chá) de fubá
       1 colher (sopa) de fermento em pó
       Óleo para fritar

Como fazer peixe empanado


1. Tempere o filé com sal, pimenta do reino e limão. Deixe no tempero por 30 minutos para pegar gosto
2. Em um prato fundo coloque a farinha de trigo, a farinha de rosca e misture
3. Quebre os ovos e coloque em um outro prato e, depois, bata-os!
4. Passe o filé no prato de farinha e depois no prato com os ovos, depois novamente no de farinha
5. Frite em óleo quente

Vamos à segunda receita para acompanhar vinho branco? Essa vai camarão, tudo a ver com vinho branco!

Espaguete ao molho de camarão 


É claro que iríamos falar das massas também! Elas ficam ainda melhores quando acompanhadas de um bom vinho branco. A uva Sauvignon Blanc combina com pratos frescos e um delicioso espaguete ao molho de camarão!

Ingredientes

       500 g de camarão cozido
       400 g de macarrão tipo espaguete
       4 dentes de alho
       1 cebola picada
       100 ml de creme de leite
       1 maço de salsinha picada
       2 tomates sem sementes picados
       Sal e pimenta a gosto
       Azeite

Como fazer espaguete ao molho de camarão



1. Coloque o camarão em uma tigela com sal e azeite
2. Faça o espaguete com o tempo de cozimento da embalagem
3. Em uma panela, doure no azeite as cebolas e o alho
4. Despeje o creme de leite e, em seguida, os camarões
5. Deixe refogando por 10 minutos
6. Sirva o prato com o macarrão e o molho por cima!

Espero que goste das receitas, agora é só passar no site do Vinho Fácil (parceiro do OQueComerHoje?) e escolher o seu vinho branco
receitas para acompanhar vinho branco
vinho branco e uvas brancas / Pixabay (PhotoMIX-Company)
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