Crepe de tapioca, receita

O crepe de tapioca (ou crepioca) é uma maneira de os apaixonados por crepes (panquecas) não deixarem de saborear essa delícia só por que não podem comer glúten. Em vez da farinha, neste crepe entra a tapioca. Confira abaixo:

O que precisar para fazer o crepe de tapioca?

1 ovo grande inteiro, 3 colheres de sopa de tapioca (a massa de tapioca que já é pronta para fazer tapioca na frigideira), 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado e sal a gosto.

Crepe de tapioca, receita

Crepe de tapioca

Ingredientes

• 1 ovo grande inteiro
• 3 colheres de sopa de tapioca (a massa de tapioca que já é pronta para fazer tapioca na frigideira)
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• Sal a gosto

Como fazer o crepe de tapioca

1. Misture todos os ingredientes em um bowl
2. Mexa bem com um garfo
3. Aqueça a frigideira (ou crepeira) [se a antiaderência não estiver mais tão boa, unte a frigideira com um fio de óleo]
4. Coloque a massa na frigideira, espere um minuto e vire a crepioca
5. Abaixe o fogo e aguarde mais um minuto (nesse momento acrescente o recheio a gosto)

Rendimento: 2 tapiocas médias e finas ou 1 tapioca grande e grossinha.

FOTOS DO PASSO A PASSO DO CREPE DE TAPIOCA

Veja várias imagens do crepe sendo preparado: Receita de Crepioca simples (crepe de tapioca)

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