Receita de cookie que não vai ao forno (Ana Maria Braga)

Em minha opinião, desde que o Brasil conheceu (e importou dos EUA) as receitas de cookie, as bolachas tradicionais perderam vez na despensa. Pudera, os cookies são sequinhos quase esfarelentos e geralmente têm aqueles pedacinhos de chocolate espalhados por toda a massa, imagine a facilidade de uma receita de cookie que não vai ao forno. [inesquecível foi um cookie que comi em NY. Ele era quentinho (era inverno) e havia um recheio suculento de chocolate cremoso. Já sonhei com esse cookie]. Mas voltando ao presente vamos à receita de cookie que não vai ao forno (Ana Maria Braga).

Receita de cookie que não vai ao forno (Ana Maria Braga)

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Categorias da receita de cookie que não vai ao forno:
Cookies / Chocolate

Ingredientes

- 225 g de chocolate meio amargo picado, derretido e temperado (1 ¾ xícara de chá)
- 60 g de flocos de cereal (1 ½ xícara de chá)
- 5 cookies picados (1 xícara de chá)
- 3 biscoitos de chocolate com recheio de baunilha picados (1/2 xícara de chá)
- 150 g de chocolate branco picado, derretido e temperado (1 1/4 xícara de chá)
- 5 cookies picados (1 xícara de chá)
- 3 biscoitos de chocolate com recheio de baunilha picados (1/2 xícara de chá)

Como fazer a receita de cookie que não vai ao forno

- Em uma tigela coloque 225 g de chocolate meio amargo picado, derretido e temperado, 60 g de flocos de cereal, 5 cookies picados, 3 biscoitos de chocolate com recheio de baunilha picados e misture bem.
- Transfira a mistura feita acima para uma assadeira forrada com papel manteiga, espalhando bem e formando um disco único ou faça vários discos menores (8 cm de diâmetro). Com a ajuda de uma colher, coloque 150 g de chocolate branco picado, derretido e temperado no disco (ou nos discos). Em seguida, espalhe 5 cookies picados misturados com 3 biscoitos de chocolate com recheio de baunilha picados pressionando bem. Deixe secar por aproximadamente 30 minutos. Retire da assadeira, corte e sirva em seguida.