Torta Cremosa de Coco e Requeijão (Ana Maria Braga)

O que mais me chamou a atenção na Torta Cremosa de Coco e Requeijão apresentada na receita de hoje da Ana Maria Braga, não foi tanto a torta em si, mas sim sua praticidade e aparência de torta chique, pra gente sair do tradicional pudim para a sobremesa de fim de semana. Boa aprender? Anote!

Torta Cremosa de Coco e Requeijão (Ana Maria Braga) foto: GShow

Torta Cremosa de Coco e Requeijão (Ana Maria Braga)

Receita de torta de coco e requeijão
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Ingredientes

Torta

6 ovos
1 lata de leite condensado (395 g)
1 copo de requeijão (220 g)
150 g de coco ralado fresco
1 colher (sopa) de açúcar

Calda Branca

½ xícara (chá) de leite condensado
¼ xícara (chá) de creme de leite fresco

Como fazer a Torta Cremosa de Coco e Requeijão

Torta

Num liquidificador coloque os ovos, o leite condensado, o requeijão (220 g), o coco ralado fresco e bata por uns 5 minutos.
Transfira a mistura para uma fôrma canelada (20 cm de diâmetro) de fundo falso forrada com papel manteiga (deixe ela ficar mais alta como na foto abaixo, para poder encher a forma até o topo) e untada com manteiga.
Polvilhe 1 colher (sopa) de açúcar e leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180°C por +/- 30 minutos ou até firmar. Retire do forno, leve à geladeira por pelo menos 2 horas, desenforme e sirva em seguida.

Torta Cremosa de Coco e Requeijão (Ana Maria Braga) / foto: Gshow

Calda Branca

1 - Numa tigela coloque ½ xícara (chá) de leite condensado, ¼ xícara (chá) de creme de leite fresco, misture e utilize em seguida para cobrir a torta de coco e requeijão.