Pão de alho bolinha Ana Maria Braga - Receita
Mais uma receita campeã de receitas da Ana Maria Braga. Anote e surpreenda a todos em seu próprio churrasco com essa receita de pão de alho bolinha!
Ingredientes
Ingredientes
Manteiga de alho
– Misture em uma outra tigela 200 g de manteiga derretida, ¼ xícara (chá) de azeite, 10 dentes de alho amassados, salsinha picada a gosto e reserve.
Massa
– Em uma tigela, misture 1 envelope de fermento biológico seco, 2 colheres (sopa) de açúcar, 2 xícaras (chá) de água morna, 1⁄2 xícara (chá) de óleo, ¼ xícara (chá) da manteiga de alho, ¼ xícara (chá) de sopa de cebola, 2 colheres (sopa) de sal e vá adicionando, aos poucos, 800 g de farinha de trigo enquanto sova a massa. Depois, cubra a tigela com filme plástico e deixe descansar por 30 minutos.
– Depois que a massa descansar, pegue, com as mãos, pequenas porções da massa e faça bolinhas. Disponha as bolinhas, uma ao lado da outra dentro de uma fôrma retangular (38 cm X 26 cm) untada com a manteiga de alho (feita acima). Regue as bolinhas com o restante da manteiga de alho, pincele 1 ovo batido com 1 colher (sopa) de café (infusão), polvilhe ¼ xícara (chá) de sopa de cebola e deixe descansar até dobrar de volume (+/- 40 minutos). Leve ao forno alto pré-aquecido a 200º C por +/- 30 minutos. Retire do forno e sirva em seguida.
Pão de alho bolinha Ana Maria Braga
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| Pão de alho bolinha Ana Maria Braga Receita / foto: Foto: Daniela Meira/site ana Maria Braga |
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Pães
Churrasco
Massa do pão de alho bolinha
Ingredientes
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de água morna
- 1⁄2 xícara (chá) de óleo
- ¼ xícara (chá) da manteiga de alho
- ¼ xícara (chá) de sopa de cebola
- 2 colheres (sopa) de sal
- 800 g de farinha de trigo
- 1 ovo batido com 1 colher (sopa) de café (infusão)
- ¼ xícara (chá) de sopa de cebola para salpicar
Manteiga de alho
Ingredientes
- 200 g de manteiga derretida
- 1⁄4 xícara (chá) de azeite
- 10 dentes de alho amassados
- salsinha picada a gosto
Como fazer o pão de alho bolinha Ana Maria Braga
Manteiga de alho
– Misture em uma outra tigela 200 g de manteiga derretida, ¼ xícara (chá) de azeite, 10 dentes de alho amassados, salsinha picada a gosto e reserve.
Massa
– Em uma tigela, misture 1 envelope de fermento biológico seco, 2 colheres (sopa) de açúcar, 2 xícaras (chá) de água morna, 1⁄2 xícara (chá) de óleo, ¼ xícara (chá) da manteiga de alho, ¼ xícara (chá) de sopa de cebola, 2 colheres (sopa) de sal e vá adicionando, aos poucos, 800 g de farinha de trigo enquanto sova a massa. Depois, cubra a tigela com filme plástico e deixe descansar por 30 minutos.
– Depois que a massa descansar, pegue, com as mãos, pequenas porções da massa e faça bolinhas. Disponha as bolinhas, uma ao lado da outra dentro de uma fôrma retangular (38 cm X 26 cm) untada com a manteiga de alho (feita acima). Regue as bolinhas com o restante da manteiga de alho, pincele 1 ovo batido com 1 colher (sopa) de café (infusão), polvilhe ¼ xícara (chá) de sopa de cebola e deixe descansar até dobrar de volume (+/- 40 minutos). Leve ao forno alto pré-aquecido a 200º C por +/- 30 minutos. Retire do forno e sirva em seguida.
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