Como fazer pipoca doce caramelada na panela passo a passo
Uma receita fácil e que sempre dá certo. Se for seguido passo a passo como fazer pipoca doce caramelada na panela, não haverá dúvidas se receberá elogios. Confie em mim e anote!
Ingredientes
Pipoca
Calda
Utensílios
Como fazer pipoca doce caramelada na panela
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Como fazer pipoca doce caramelada na panela foto: OQueComerHoje? © |
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-calda de caramelo
Ingredientes
Pipoca
- 1 xícara de café (50 ml) de milho de pipoca
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 pitada de sal
Calda
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
Utensílios
- 1 panela grande (ou pipoqueira)
- 1 panela pequena e preferentemente grossa
- 1 colher de pau
- 1 espátula de plástico (pão duro)
Como fazer pipoca doce caramelada na panela
- Aqueça a panela maior com a pipoca, o óleo e o sal. Mexa bem para que o óleo impregne no milho
- Enquanto não começa a estourar vai mexendo a panela para que não queime, continue mexendo ao começar a estourar. Se fizer na pipoqueira basta preparar a pipoca normalmente. Ao terminar de estourar, reserve.
Como fazer a calda de caramelo para pipoca doce
- Coloque o açúcar e a água na panela e mexa com uma colher de pau
- Ao começar a ferver, abaixe para fogo médio
- Quando as bolhas estiverem metade brancas e metade transparente, mexa com a colher de pau até começar a ficar com cor de caramelo.
- Espere mais 15 segundos e desligue o fogo para quem não fique amargo e nem em ponto de bala dura (para não quebrar os dentes).
Como fazer pipoca doce caramelada na panela - montagem
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Como fazer pipoca doce caramelada na panela foto: OQueComerHoje? © |
- Coloque a pipoca em uma vasilha de servir
- Despeje 1/3 da calda de caramelo por cima, mexa com uma espátula de plástico (pão duro) e vá despejando o resto e mexendo cuidadosamente.
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