Cobertura de laranja com açúcar
Sabe aquela cobertura branquinha que a gente vê naqueles bolos redondos? É a cobertura de laranja com açúcar. Em geral, ela é feita com laranja e açúcar de confeiteiro, mas eu também faço com açúcar comum* e dá super certo, ela fica só um pouco mais grossinha, mas isso se resolve batendo no liquidificador...
...Então, se quiser fazer um bolo com essa calda e não tiver açúcar de confeiteiro, não precisa sair correndo pra comprar. Vamos à receita.
🔹 Leia também: Cobertura de maracujá para tortas, bolos e mousses.
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| Cobertura de laranja com açúcar / foto:OQueComerHoje? |
COBERTURA DE LARANJA COM AÇÚCAR
INGREDIENTES da cobertura de laranja com açúcar:
- 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar de confeiteiro (ou comum*)
- 4 colheres de sopa de sumo de laranja
- 2 colheres de sopa de sumo de limão
Como fazer a cobertura de laranja com açúcar
- Misture tudo
- Se precisar, bata com um mixer
- Cubra o bolo ainda quente.
🔹 Leia também: Bolo de laranja com casca.
Dicas OQueComerHoje? para uma cobertura de laranja aveludada e saborosa
- *Pra quem está iniciando na arte culinária, informo que o açúcar "comum" é o açúcar branco refinado
- Não precisa coar os sucos
- Se usar açúcar comum ou cristal aumente o tempo de mix ou liquidificador
- Para ficar mais saudável use açúcar orgânico ou demerara
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