Como saber se o peixe está bom para consumo

Muito se fala que o consumo de peixe dos brasileiros é muito pouco. Dessa forma a gente acaba não sabendo escolher peixes frescos para comprar. E é para isso que escrevi este artigo didático, para a gente aprender e nunca mais se esquecer em como saber se o peixe está bom para consumo. Anote!

Como saber se o peixe está bom para consumo

peixe fresco - foto 

O peixe fresco deve estar com:

• Pele firme (ao apertar a pele volta, não fica sulco com marca do dedo)
• Olho brilhante
• Guelra vermelha

Pronto! São esses os principais sinais de que o peixe está fresco. Os peixes das imagens acima e abaixo mostram e-xa-ta-men-te essas características!

peixe fresco - foto

Agora que você já aprendeu como saber se o peixe é fresco, veja várias receitas com peixe e coloque mais peixe em sua alimentação, de uma vez por todas (rs).

Veja Receitas com Peixe!

• Peixe cozido no limão (ceviche)
• Bacalhau cremoso
• Filé de merluza empanado
• Sushi, receita e curiosidades
• Escondidinho de peixe
• Filé de peixe ao molho branco
• Sardinha a escabeche
• Hamburguer de peixe
• File de merluza ao forno