Cupcake de sorvete

Antes de dar a receita informo que o cupcake de sorvete não é um bolinho (não tem massa de bolo), mas trata-se de um sorvete em formato de cupcake.

cupcake de sorvete 

E muito delicioso, por sinal.

Vamos à receita...

Cupcake de sorvete

Ingredientes

• 1 pacote de biscoito doce sabor chocolate
• 350g de brigadeiro de lata
• 1 pote de sorvete sabor flocos, creme, morango, pistache ou menta
• 150g de chocolate meio amargo
• 150ml de creme de leite sem soro
• chantilly para decorar
• morango, cereja, palitos de chocolate para decorar (opcional)

Como fazer o cupcake de sorvete

1. Triture os biscoitos no liquidificador
2. Coloque em uma vasilha e acrescente o brigadeiro até virar uma massa 
3. Forre o fundo das forminhas de cupcakes
4. Preencha com o sorvete
5. Coloque no freezer para endurecer
6. Derreta o chocolate e misture o creme de leite
7. Desenforme os cupcakes, cubra com o creme ganache* 
8. Decore com o chantilly 

A foto veio dessa loja americana. Não tirei porque o cupcake de sorvete fica idêntico ao da imagem ao lado.
* Na imagem não está o brigadeiro.

Dicas OQuêComerHoje?

1. Use a criatividade na decoração dos cupcakes de sorvetes
2. Se usar biscoito maisena, coloque sorvete de chocolate
3. Se quiser substitua o brigadeiro por Nutella ou beijinho

Se criar algo diferente, envie uma foto para o e-mail oquecomerhoje.mail@gmail.com, que ela será publicada aqui.