Kit prático para cortar bolos em fatias para rechear

Se você ganha a vida fazendo bolos para fora sabe que uma das tarefas mais trabalhosas e que a faz perder mais tempo é na hora de cortar os bolo em fatias, sobretudo de for 4 fatias ou mais. Certamente já se perguntou "Como cortar bolo para rechear?"

As fatias podem sair irregulares, algumas maiores que as outras sem contar o pior, um lado mais alto que o outro. Há vários métodos para fatiar os bolos com precisão, como facas de serra bem grandes e linha.

Mas um novo acessório promete deixar as fatias dos bolos - as quais serão, posteriormente, deliciosamente recheadas - cortadas com uma precisão quase milimétrica. É o kit "Piece of cake" (kit pedaços de bolo), o qual vem com uma forma cheia de tiras, nas quais você passa a faca ao redor do bolo, girando-o e marcando toda a extensão a ser cortada.

O kit vem com 12 facas profissionais de panificação e 11 acessórios para levantar o bolo para cortar. O acessório permite fazer até 8 cortes no bolo, propiciando 8 camadas para rechear.

Como deve ser um bolo para ser cortado em 8 fatias?

Obviamente, este bolo deve ser alto o suficiente para render 8 partes iguais e a massa deve ser firme para não esmigalhar enquanto você corta o bolo em fatias.

É uma pena que não haja - ainda - uma versão para bolos quadrados; não?

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