Receita de bolo de cenoura com cobertura de chocolate (simples)
Quem não gosta de bolo de cenoura? Ninguém não é mesmo? Lindo de se ver e delicioso de comer (principalmente se tiver cobertura de chocolate), o bolo de cenoura é um dos bolos mais apreciados pelos brasileiros. O que vou ensinar é aquela receita tradicional, a receita de bolo de cenoura com cobertura de chocolate (simples). E que tal fazer um brigadeiro de cenoura para cobri-lo?Anote e delicie-se!
Ingredientes
* Prefira o óleo de canola, por ser 'muito' mais saudável.
Também escrevi esta receita no SaúdecomCiência.
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Receita de bolo de cenoura com cobertura de chocolate (simples) |
Bolo de cenoura com cobertura de chocolate, simples
Ingredientes
- 3 ovos grandes
- 3 cenouras pequenas picadas (ou 2 cenouras médias)
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1/2 xícara de óleo*
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa cheia) de fermento químico em pó
* Prefira o óleo de canola, por ser 'muito' mais saudável.
Cobertura de chocolate
Como o bolo não fica muito doce, a melhor cobertura para ele é o brigadeiro.Como fazer a receita de bolo de cenoura com cobertura de chocolate (simples)
(Siga exatamente a ordem para o bolo ficar fofinho e crescer:)- Bata no liquidificador os ovos com o açúcar por 2 minutos, acrescente o óleo e aperte a função pulsar 2 vezes, coloque a cenoura e bata por 3 minutos em velocidade média.
- Desligue o liquidificador e acrescente a farinha, mexa delicadamente (sem bater) e por último acrescente o fermento e mexa mais um pouco.
- Coloque em assadeira untada e asse em forno a 200° por 35 minutos aproximadamente.
- Tire do forno, espere 5 minutos e coloque a cobertura de chocolate.
- Use o brigadeiro da Juliana se quiser que fique mais doce ou use o meu brigadeiro para ficar menos doce.
- E já que o bolo é de cenoura, por que não cobrir o bolo com um brigadeiro de cenoura?
Também escrevi esta receita no SaúdecomCiência.