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Sopa creme de palmito

A sopa creme de palmito é uma sopa saborosa e requintada, veja uma receita que serve como prato principal, mas também como entrada para pratos à base de carne.


Sopa creme de palmito, receitaCategorias: sopas e caldos, receitas saudáveis.

Ingredientes
1 vidro grande de palmito*1 caixinha de creme de leite (200 g)500 ml de leite500 ml de água1 tablete de caldo de galinha (opcional)1 cebola bem picadinha3 dentes de alho espremidos2 colheres de sopa de manteiga3 colheres de amido de milhosal, pimenta do reino branca ou preta a gostonoz moscada a gosto (opcional)2 colheres de sopa de cebolinha picadaQueijo parmesão ralado
Como fazer a sopa creme de palmitoRefogue a cebola, o alho e os palmitos picadinhos na manteigacoloque o leite com o amido de milho dissolvido, aumente o fogoAcrescente o sal, a pimenta e a noz moscadaAo ferver, abaixe o fogo e vá acrescentando a água fervente com o caldo dissolvido, até os palmitos desmancharem. No final, acrescente o creme de leite, desligue a panela, co…

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