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Frango Xadrez com Cenoura e Brócolis

Aqui está uma receita muito saudável inclusive para a saúde dos nossos ossos, já que a receita de frango xadrez com cenoura e brócolis é repleta de cálcio.

Frango xadrez com cenoura e brócolis
Ingredientes

500 g de peito de frango em cubos2 colheres de sopa de óleo [uso azeite ou óleo de girassol]1 cebola média fatiada em forma de pétalas1 cenoura média fatiada em rodelas finas1 e 1/2 xícara de chá de buquês médios de brócolis1 pimentão vermelho grande picado em quadrados1/2 xícara de chá de molho de soja [para evitar excesso de sódio, use o light]1 colher de sopa de ketchup1 colher de sopa de amido de milho1/2 xícara de chá de água1 colher de chá de óleo de gergelim torrado [vale a pena comprar, pois o sabor é único]1/2 xícara de chá de champignon fatiado1/2 xícara de chá de amendoim torrado sem pele5 colheres de sopa de cebolinha picada em rodelinhas



Como fazer frango xadrez com cenoura e brócolis
Aqueça o óleo em fogo médio em uma panela larga (ou em um wok ou frigideira larga e alta) …

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