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Pudim de Caramelo da Ana Maria Braga

Desde que vi a primeira vez a receita de pudim de caramelo da Ana Maria Braga, me encantei com a praticidade da receita, afinal, dá pra fazer até naqueles dias em que não há leite condensado em casa e, acredite, dá sim pra substituir o creme de leite fresco pelo de caixinha. Digo (escrevo rs) isso porque já testei essa receita de pudim das duas formas e ambas deram certo. Anote a receita! Pudim de Caramelo Ana Maria BragaIngredientes  Pudim de Caramelo: 130g de açúcar (2/3 xícara de chá)20g de manteiga (1 colher de sopa)150g de creme de leite fresco aquecido (2/3 xícara de chá)1 ovo1 gema200ml de água (¾ xícara de chá + 1 colher de sopa)7 colheres (sopa) de leite em pó (50 g) Como fazer o Pudim de Caramelo da Ana Maria BragaEm fogo médio, coloque em uma panela o açúcar e mexa até ficar em ponto de caramelo claro (+/- 4 minutos). Acrescente a manteiga e misture até derreter. Apague o fogo e, EM FIO, despeje o creme de leite fresco aquecido e mexa até misturar bemTransfira para um liquidifi…

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