Como fazer Sagu com Vinho Tinto

O sagu com vinho é uma tradição na minha família materna. Minha vó usava o vinho tanto para fazer sagu quanto para fazer calda de manjar. Hummmm... parece que sinto o cheirinho! Que saudades! Pra alegria da família, todas aprendemos a como fazer sagu com vinho tinto. Anote a receita e contem se gostaram e se mudaram alguma coisa -- ou acrescentaram algum ingrediente! ok? Bom apetite!

Como fazer Sagu com Vinho Tinto
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Receita de Sagu com Vinho Tinto


Ingredientes:

  • 1 e 1/2 litro de água
  • 1 xícara cheia de sagu
  • 4 xícaras de vinho tinto (da sua preferência: seco, doce ou suave)
  • 5 cravos-da-índia
  • 1 pau de canela
  • açúcar a gosto (se fizer com vinho doce, coloque menos açúcar)

Como fazer o sagu com vinho tinto

  1. Ferva a água com a canela e o cravo
  2. Coloque o sagu e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até que as bolinhas fiquem transparentes por cerca de 10 a 15 minutos (mexa no fundo, para não grudar)
  3. Adicione o açúcar e o vinho, abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 5 minutos
  4. Retire do fogo, coloque em uma travessa transparente (ou rústica) bem bonita ou distribua em taças de sobremesa
  5. Deixe gelar e sirva a seguir

Como fazer Sagu com Vinho Tinto
Tá mais escuro por causa da luz!

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