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"Cozinhar. A mais completa das artes reúne cores, sabores, aromas, sons, paixão e amor. A paixão é feita por e para o artista, o amor é dedicado a quem provar sua arte. Exercê-la traz IMENSO prazer!" Bem-vindo ao meu cantinho de receitas. (Renata Fraia)

Receita Creme de Milho Fit

Adoro creme de milho, principalmente para servir com filé de frango. Acho o acompanhamento perfeito para a ave. Mas sempre fiz a versão tradicional. Mas hoje resolvi criar a receita de creme de milho fit, muuuito mais saudável para o coração, ajuda a manter o corpitcho e a deixar o prato mais leve (pra poder repetir sem culpa rsrs). Anote, faça e volte pra contar se mudou algo na sua receita!

Como fazer Creme de Milho Fit
creme de milho fit (nessa versão bati todo o milho, mas me arrependi depois)

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Receita de creme de milho fit


Ingredientes

  • 1 lata de milho verde escorrida (ou 2 espigas de milho verde);
  • 1/2 lata de leite desnatado;
  • 3 colheres de sopa de creme de leite light (ou 4 de iogurte tb light);
  • 2 colheres de chá de óleo de coco;
  • 1/2 cebola média picadinha em cubinhos;
  • sal a gosto;
  • noz moscada e pimenta do reino a gosto;
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (opcional -- ele é riquíssimo em cálcio).

Como fazer creme de milho fit


Lave levemente o milho da lata para tirar o excesso de sódio (se usar as espigas, tire o milho com uma faca). No liquidificador, bata a metade do milho com o leite, o creme de leite e o sal e reserve. Em uma panela antiaderente, aqueça o óleo de coco, doure a cebola, coloque a mistura batida e acrescente a noz mocada. Ao começar a engrossar, desligue o fogo e adicione a outra metade do milho.




Dicas para saborear e aproveitar as propriedades do creme de milho fit


  1. Sirva acompanhado de filé de frango grelhado ou cozido com ervas. 
  2. Para sua refeição com creme de milho ser realmente fit, evite servir com arroz, já que o milho fará a vez do cereal-carboidrato arroz. ok? Se não consegue abrir mão do arroz, prefira o integral. 
  3. Vagens cozidas al dente e temperadas com sal e azeite (sem aquecer) complementam nutricionalmente essa refeição! (a vagem faz o lugar do feijão).

Prefere enfiar o pé na jaca e não quer nada fit hoje? Veja esta receita: Escondidinho de frango com creme de milho.

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Este artigo pertence ao OQueComerHoje?. Plágio é crime e está previsto no artigo 184 do Código Penal.

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