O Melhor Bolo do Mundo (Ana Maria Braga - MaisVocê) (ou da Minha Vida)




Quem não fica animado com um título desses? O melhor bolo do mundo ou o melhor bolo da terra / vida? Pois é! A nossa querida Ana Maria Braga nos instigou logo no começo do seu programa, Mais Você, dizendo que uma telespectadora de Manaus disse que tem a receita do já tão desejado bolo que ela prefere chamar de o melhor bolo da minha vida!

E cá estou eu... esperando pela receita. Já separei alguns itens (daqueles que vão em todo bolo), inclusive fubá, já que o bolo que está sobre a mesa da Ana Maria é bem amarelinho e fofinho...

Vou fazer enquanto ela explica os ingredientes  assim que ficar pronto -- e eu tiver experimentado pra constatar a superioridade do bolo -- postarei a receita. Aguardem...[já tá pronto!!]**



JÁ TÁ NO FORNO... GENTEM!!! JÁ JÁ ACRESCENTO AS OUTRAS FOTOS E DIGO SOBRE O SABOR E A FOFURA!

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O Melhor Bolo do Mundo ou "o melhor bolo da minha vida"


Vamos à receita?

Ingredientes
(para a receita completa, mas a foto acima é de meia receita)

  • 8 gemas (no programa não falou, mas usei gemas grandes)
  • 2 xícaras (chá) cheias de manteiga sem sal (420 g)
  • 3 1⁄2 xícaras (chá) de açúcar refinado (720 g)
  • 1 1⁄2 xícara (chá) de leite (350 ml) (usei sem lactose semi-desnatado pq era o que eu tinha, mas se vc usar integral -- que tem mais gordura -- ficará ainda mais fofo)
  • 8 claras batidas em neve
  • 3 3⁄4 xícaras (chá) de farinha de trigo (460 g)
  • 2 1⁄2 colheres (sopa) de fermento em pó (26 g)

Como fazer o melhor bolo do mundo


(após as fotos do bolo)

O Melhor Bolo do Mundo ou "o melhor bolo da minha vida"
O Melhor Bolo do Mundo ou "o melhor bolo da minha vida" / foto: OQueComerHoje

O Melhor Bolo do Mundo ou "o melhor bolo da minha vida"
O Melhor Bolo do Mundo ou "o melhor bolo da minha vida" / foto: OQueComerHoje

O Melhor Bolo do Mundo ou "o melhor bolo da minha vida"
O Melhor Bolo do Mundo ou "o melhor bolo da minha vida" / foto: OQueComerHoje
  1. Numa batedeira coloque as gemas e a manteiga e bata até formar um creme claro (+/- 6 minutos). Acrescente o de açúcar e bata mais um pouco (+/- 5 minutos).
  2. Coloque o leite numa tigela, junte o creme da batedeira e bata com um batedor de arame (fouet) até misturar tudo. 
  3. Incorpore, delicadamente, 8 claras batidas em neve. 
  4. Acrescente aos poucos a farinha de trigo sem parar de mexer com o fuê. 
  5. Em seguida o fermento em pó e misture.
  6. Despeje a massa numa assadeira retangular (27 cm de largura x 39 cm de comprimento x 5 cm de altura), untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por +/- 53 a 40 minutos. 
  7. Retire do forno e sirva quentinho ou dixe esfriar.

** Minha percepção... O bolo é mesmo tudo isso e muito mais! E vou dizer mais... como o fiz durante o programa, não vi a hora de colocar as claras em neve. E vcs acreditam que mesmo assim o bolo ficou suuuper fofo e delicioso! Ficou com um pouco de gosto de manteiga, por conta da falta das 8 claras. Imaginem então o quão fofo ele ficaria se as clara estivessem presentes?

Fonte!

Gostou da receita? Vai gostar dessa também: "O melhor bolo de mandioca do mundo" por Renata Fraia

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