Dadinho de queijo coalho com caramelo de café

Pra você que vai pular todas as noites (e dias tb) de carnaval [ver + receitas de carnaval], uma dica é consumir café e receitas com café pra ficar acordado por mais tempo... mas é claro que vc não deve exagerar na cafeína e nem tampouco na combinação café e bebidas alcoólicas e energéticos (tb contêm cafeína) em excesso. É palpitação na certa. Cuidado! Mas um pouco de cafeína pode fazer até bem. ;-) Vamos anotar uma receita de dadinho de coalho com caramelo de café? Façam e voltem pra contar de gostaram e se mudaram algo na receita. Adooooro ver personalizações ;-)

Dadinho de queijo coalho com caramelo de café
Dadinho de queijo coalho com caramelo de café
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Dadinho de queijo coalho com caramelo de café 


Ingredientes

  • 400 gramas de queijo coalho; 
  • 2 xícaras de chá de café coado;
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo.

Como fazer o dadinho de coalho com café


Para preparar, basta levar ao fogo baixo o açúcar mascavo e deixar derreter. Acrescentar o café e misturar até obter ponto de caramelo. O próximo passo é usar uma frigideira para grelhar o queijo coalho já cortado em formato de dado. Na hora de servir, jogar a calda de café por cima do queijo ainda quentinho.

Fonte: Café Brasileiro

Dica do OQueComerHoje?

Esse caramelho de café pode ser utilizado em outras recitas, como:

  1. calda para pudim e bolo de café (ou de chocolate)
  2. calda para sorvetes
  3. base para farofas doces
  4. molho para carnes gordurosas
  5. etc.
Outra receita que vai muito bem no carnaval é o Milk shake de Café e Geleia de Laranja! ;-)

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