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Macarronese de Tender (sobras da ceia)

Esta receita de macarronese de tender é perfeita para fazer com as sobras do tender da ceia de Natal e Ano Novo. A macarronese também pode ser feita com sobras de pernil, peru e chester (frango). Anote!

Macarronese de Tender (sobras da ceia)
Macarronese de Tender (sobras da ceia)

Macarronese de Tender


IngredienteS

  • 500 g de macarrão parafuso, pene ou gravatinha
  • 200 g de tender picado 
  • 1 lata de ervilha
  • 1/4 de xícara de uva passa escura (opcional)
  • 1 vidro pequeno de maionese
  • 1/2 cebola média ralada
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 2 colheres de sopa de salsinha picada (opcional)

Como fazer a macarronese de Tender

  1. Cozinhe o macarrão até o ponto al dente e deixe esfriar bem (pra mainese não "talhar")
  2. Misture os outros ingredientes e sirva em seguida em temperatura ambiente ou gelado

Dicas para sua macarronese de tender

  1. Como tender é presunto (certo?) é óbvio que em outras épocas do ano você pode fazer esta receita com presunto picado
  2. Não esqueça que 'falei' que pode usar pernil...
  3. Esta refeição é uma REFEIÇÃO COMPLETA pois a massa faz a vez do arroz (cereal), a ervilha faz a vez do feijão (grão) e o tender é a proteína. Não coloco milho, pois aí terá muito cereal que é rico em carboidrato
  4. Pra uma receita mais saudável use macarrão integral!

MAIS UMA RECEITA COM MUITO CARINHO, PRA VC! 😁
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"Cozinhar é a mais completa das artes... reúne cores, sabores, aromas, sons, paixão e amor. A paixão é feita por e para o artista... já o amor é dedicado a quem provar sua arte... exercê-la traz IMENSO prazer!" (Renata Fraia)