Frango Xadrez com Cenoura e Brócolis


Aqui está uma receita muito saudável inclusive para a saúde dos nossos ossos, já que a receita de frango xadrez com cenoura e brócolis é repleta de cálcio.

Frango xadrez com cenoura e brócolis

Frango xadrez com cenoura e brócolis


Ingredientes

  • 500 g de peito de frango em cubos
  • 2 colheres de sopa de óleo [uso azeite ou óleo de girassol]
  • 1 cebola média fatiada em forma de pétalas
  • 1 cenoura média fatiada em rodelas finas
  • 1 e 1/2 xícara de chá de buquês médios de brócolis
  • 1 pimentão vermelho grande picado em quadrados
  • 1/2 xícara de chá de molho de soja [para evitar excesso de sódio, use o light]
  • 1 colher de sopa de ketchup
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 1/2 xícara de chá de água
  • 1 colher de chá de óleo de gergelim torrado [vale a pena comprar, pois o sabor é único]
  • 1/2 xícara de chá de champignon fatiado
  • 1/2 xícara de chá de amendoim torrado sem pele
  • 5 colheres de sopa de cebolinha picada em rodelinhas




Como fazer frango xadrez com cenoura e brócolis


  1. Aqueça o óleo em fogo médio em uma panela larga (ou em um wok ou frigideira larga e alta) e refogue o frango até dourar.
  2. Coloque a cebola, mexa bem (até o óleo e envolvê-la e pegar a corzinha do frango), acrescente os outros vegetais: cenoura, pimentão e brócolis
  3. Refogue por cerca de 5 minutos (até que os legumes fiquem crocantes -- al dente)
  4. Misture o molho de soja, o catchup e o amido dissolvido na água.
  5. Despeje no refogado e misture até engrossar.
  6. Adicione o óleo de gergelim e o champignon.
  7. Acrescente a cebolinha, o amendoim e sirva.

Espero que vocês gostem desta receita de frango xadrez com cenoura e brócolis. Sugiro também a leitura da receita de Salada oriental de repolho com gengibre.

Imprimir esta receita ;-)
OQueComerHoje?        Instagram @oquecomerhoje    Receitas OQueComerHoje? - Fotos de Comidas   www.oquecomerhoje.net
Ads
Este artigo pertence ao OQueComerHoje?. Plágio é crime e está previsto no artigo 184 do Código Penal.

Nenhum comentário:

Postar um comentário

Fez a receita? Gostou? Modificou alguma coisa? Conte-me sua experiência.

Mais receitas...