Como fazer Panetone com Gotas de Chocolate Caseiro

Esta receita de panetone com gotas de chocolate foi desenvolvida pela J. Macedo, que faz a farinha Dona Benta. A minha recomendação pessoal é que vc utilize apenas farinhas de ótima qualidade, já que o panetone é uma receita difícil de acertar.



O segundo conselho é que sempre se deve peneirar as farinhas antes de fazer panetone (às vezes eu peneiro 2 vezes e em peneira de trama bem fina). Anote, faça e me diga se gostou e qual farinha e fermento usou. Que tal?

Como fazer Panetone com Gotas de Chocolate Caseiro
Como fazer Panetone com Gotas de Chocolate Caseiro

PANETONE COM GOTAS DE CHOCOLATE


Ingredientes

  • 5 xícaras (chá) de farinha de trigo Dona Benta Reserva Especial [vc pode usar a farinha que desejar]
  • 2 envelopes de fermento biológico instantâneo seco Dona Benta[vc pode usar o fermento que desejar]
  • 3 ovos
  • 3/4 xícara (chá) de suco de maçã (hummm, interessante!)
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de margarina
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha *
  • 2 colheres (chá) de essência de laranja *
  • 1 colher (chá) de essência de amêndoas *
  • 1 ½xícara (chá) de gotas de chocolate ao leite
  • 3 formas de papel para panetone de 500g

* Diferente e instigante esse trio de essências não ;-)




Como fazer o panetone com gotas de chocolate


Numa tigela, misture a farinha com o fermento e reserve. Bata no liquidificador os ovos, o suco de maçã, o leite, a margarina e o açúcar. Despeje em uma tigela e misture aos poucos os ingredientes secos. Adicione as essências e o chocolate. Mexa com uma colher até ficar uniforme. Distribua em três formas próprias para panetone e deixe crescer até dobrar o volume. Leve ao forno preaquecido a 180 graus por 50 minutos ou até que doure bem.

🔹 Leia também: Receita de Panetone Fácil e Gostoso.

Tempo de preparo: 2 horas
Rendimento: 3 panetones médios

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