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Bolo Mole de Fubá (Ana Maria Braga - Mais Você)

Sabe aquele bolo cremoso de fubá que é irresistível? Acredite: Ele pode ficar melhor... Enquanto eu assistia à chamada para o programa Mais Você, vi a Ana Maria Braga falar que a receita do dia seria um Bolo Mole de Fubá. I-me-di-a-ta-men-te, levantei e fui separar os ingredientes que, provavelmente, iriam no bolo. E enquanto ela dava a receita eu ligava o forno e fui tentando fazer simultaneamente. UFA! Foi um sufoco, mas o bolo saiu pouco depois de o programa acabar e o resultado está aí embaixo e o bolo ainda está quentinho. Anote e me diga se gostou nos comentários, ok?

Obs: O bolo ficou 'baixinho'(foto) porque na pressa eu usei assadeira grande!


Bolo Mole de Fubá (Ana Maria Braga - Mais Você)


Ingredientes

  • 200 ml de leite de coco (3/4 xícara de chá cheia)
  • 1 lata de leite condensado (395 g)
  • 1 lata de leite (a mesma medida da lata de leite condensado) = 300 ml
  • 4 ovos
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal (15 g)
  • 3 colheres (sopa) de fubá (45 g)
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo (45 g)
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Como fazer o bolo model de fubá Mais Você

  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador menos o fermento, por 5 minutos
  2. Coloque o fermento e mexa com uma colher ou bata rapidamente só para misturar
  3. Numa forma redonda (24cm de diâmetro e 6cm de altura) forrada com papel-manteiga untado com manteiga despeje a massa
  4. Leve para assar em forno preaquecido a 160° por 1 hora e 20 minutos 
  5. Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e sirva.

➥ Leia também: Bolo de Fubá cozido

ficou baixinho porque usei forma maior

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"Cozinhar é a mais completa das artes... reúne cores, sabores, aromas, sons, paixão e amor. A paixão é feita por e para o artista... já o amor é dedicado a quem provar sua arte... exercê-la traz IMENSO prazer!" (Renata Fraia)