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#Dia do Diabetes: Mousse de Blueberry Light

Hoje - 14/11 - é o dia mundial de combate ao diabetes. Então, acabo de incluir na categoria #receitas saudáveis uma receita de mousse de blueberry light. Por quê? Um estudo comprova que a fruta azul arroxeada ajuda na prevenção da doença, pois suas propriedades ajudam a regular o índice de açúcar no sangue A receita é light porque tem menos açúcar. Anote!

Mousse de Blueberry Light
Mousse de Blueberry light

Mousse de Blueberry light  


Ingredientes

  • 1 pacotinho de gelatina incolor (se gostar mais firme use 2)
  • 1 lata de creme de leite light
  • 2 latas de leite condensado
  • 1 lata de leite desnatado
  • 200 g de blueberry* congelado (facilmente encontrado em grandes hipermercados) [reserve alguns para decorar]
  • Folhas de hortelã para decorar

*No Brasil é chamado de mirtilo.

Modo de Preparo do mousse de blueberry light


Dilua a gelatina conforme instruções do fabricante. Bata no liquidificador todos os ingredientes com a gelatina diluída. Coloque em taças e leve à geladeira por 4 horas. Decore com folhas de hortelã e sirva.

Espero que goste da receita de mousse de blueberry light. Veja também: Geleia de mirtilo (blueberry) receita.

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"Cozinhar é a mais completa das artes... reúne cores, sabores, aromas, sons, paixão e amor. A paixão é feita por e para o artista... já o amor é dedicado a quem provar sua arte... exercê-la traz IMENSO prazer!" (Renata Fraia)