Receita de pimentão vermelho recheado com carne moída

Mesmo que come pimentão verde pode torcer o nariz para sua versão recheada, já que o legume é tão forte que pode ficar "conversando com você" por horas a fio. Já com o pimentão vermelho recheado isso não acontece por ele não ser nada indigesto. Por isso, a receita de hora foi feita com ele, o pimentão vermelho. Anote!

Receita de pimentão vermelho recheado com carne moída
Pimentão vermelho recheado com carne moída / Foto: Friboi

Pimentão vermelho recheado com carne moída


Ingredientes

  • 500 g de paleta bovina moída (ou patinho)
  • 4 unidades de pimentão vermelho pequeno
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 50 g de bacon picado (não usei)
  • 1 cebola pequena picada
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher (sopa) de alecrim picado(usei sálvia)
  • 300 ml de molho de tomate
  • 100 g de mussarela ralada
  • alecrim para decorar (opcional)

Como fazer o pimentão vermelho recheado

  1. Corte uma tampa de cada pimentão vermelho, retire as sementes, lave e deixe escorrendo com a abertura virada para baixo sobre papel toalha.
  2. Em uma panela, aqueça o óleo e frite o bacon.
  3. Junte a cebola, a carne moída, o sal, a pimenta e cozinhe até secar o líquido que solta da carne.
  4. Adicione duas colheres de sopa de molho, em seguida adicione o alecrim.
  5. Deixe esfriar um pouco e recheie os pimentões.
  6. Em um refratário, coloque o restante do molho, acomode os pimentões recheados, polvilhe a mussarela e asse no forno pré aquecido a 200ºC durante 30 minutos.
  7. Decore com ramos de alecrim.
Espero que você tenha gostado da receita. Se fizer, volta pra contar pra mim o que achou -- principalmente -- se mudou ou acrescentou algum ingrediente. Adooooro ver mudanças incríveis!

Que tal agora ver outra receita de pimentão recheado? "Pimentão vermelho e amarelo recheados com soja" ou vá para a HOME.

Esta receita de pimentão vermelho recheado foi enviada pela Friboi

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