Receita de bolo de Granola e Mel

Esta receita de bolo de granola e mel foi enviada pela Black+Decker (acho mais que justo dar os créditos logo no começo do post). Testei a receita e não precisei mudar nada, pois fica divino assim, como ensina o passo a passo mas fiz algumas observações importantes. Por exemplo, a marca enviou como ingrediente a manteiga, mas no modo de preparo eles colocaram margarina. Optei por colocar as duas opções. Confira!

Receita de bolo de Granola e Mel
Receita de bolo de Granola e Mel | foto: www.blackedecker.com.br

Receita de bolo de granola e mel


Ingredientes

  • 1 xícara de chá de manteiga ou margarina (sem gordura trans, hein!)
  • 1 xícara de chá de mel
  • 3 ovos (usei jumbo, pois essa massa pode ficar pesada)
  • ½ xícara de chá de leite
  • ½ xícara de chá de amido de milho
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 xícara de chá de granola
  • 200 g de amêndoas picadas
    (e se vc estiver pensando... amêndoas são tão caras, a dica é substituí-las por xerém de castanha de caju ou por mais granola mesmo, ok?)





Como fazer o bolo de granola e mel


1. Em uma batedeira, bata a margarina com o mel até formar um creme espesso. Acrescente os ovos um a um (para ficar bem misturado e fofo), sem parar de bater. Coloque o leite, o amido, a farinha peneirada e bata bem. Agregue o fermento e mexa com uma colher grande.

2. Retire a tigela da batedeira e acrescente a granola e as amêndoas. Misture. Coloque em uma forma média, redonda e com furo no meio, untada e enfarinhada. Leve ao forno médio (180 °C) por cerca de 50 minutos. Desenforme e espere esfriar para servir.




#Dica OQueComerHoje?

Cubra o bolo com açúcar de confeiteiro peneirado(com o bolo ainda quente/morno) e decore com granolas.

Quer mais uma receita de bolo saudável? Confira: Bolo de aveia com açúcar mascavo. Nutritivo e fácil.

Fonte: Stanley Black+Decker [eles têm batedeiras profissionais lindas]


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