Como fazer arroz doce com açúcar queimado


Como fazer arroz doce com açúcar queimado
Como fazer arroz doce com açúcar queimado
Uma delícia tipicamente brasileira, o arroz doce é uma sobremesa barata e muito gostosa! A receita de hoje mostra como fazer arroz doce com açúcar queimado.

Bom apetite!


Como fazer arroz doce com açúcar queimado


Ingredientes

  • 1 xícara de arroz escorrido.
  • 1 litro de água
  • 1 xícara de chá mais 4 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 1/2 xícara de água
  • 500 ml de leite fervendo (prefira desnatado)
  • 4 colheres de sopa de leite em pó (opcional, ele ajuda na cremosidade)
  • 1 canela em pau
  • 3 cravos da Índia (opcional)
  • canela em pó para polvilhar



Como fazer arroz doce com açúcar queimado



  • Prepare uma calda de caramelo com 1 xícara de açúcar e reserve as 4 colheres de açúcar.
  • Quando o açúcar estiver caramelizado. Adicione a água, as especiarias e o arroz. Cozinhe em fogo baixo até que a água esteja quase seca.
  • Acrescente os 500 ml de leite fervente e o açúcar. 
  • Cozinhe em fogo baixo até que o leite tenha secado e reduzido pela metade.
  • Mexa de vez em quando para que o arroz não grude no fundo da panela. Mantenha o fogo baixo durante o cozimento, porque o "leite sobe". Pode ser servido quente ou frio.


Dicas:
A grande vantagem desta receita de arroz doce com açúcar queimado é não levar leite condensado. Ou seja, ficará mais barata e se você não tiver leite condensado na hora não precisará sair correndo pra comprar.

OQueComerHoje?           Receitas OQueComerHoje? - Fotos de Comidas   www.oquecomerhoje.net

Comentários