Sonhos de Natal receita tradicional fácil

Eles parecem bolinhos de chuva, mas os sonhos de Natal têm algumas diferenças, como o sabor acentuado de limão, o fato de a massa ser cozida antes de fritar e a maior quantidade de canela, especiaria que lembra o Natal.





Os sonhos de Natal receita tradicional fácil substituem muito bem as rabanadas, ou então, faça ambas as receitas e sirva-as lado a lado. Vamos anotar a receita de sonhos de Natal?

Sonhos de Natal receita tradicional fácil



Sonhos de Natal receita tradicional fácil
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Ingredientes:
  • 250 ml de água
  • casca de meio limão tahiti
  • 125 g de farinha de trigo (ou 25 g de amido de milho e 100 g de farinha - para fiar mais leve)
  • 20 g de açúcar
  • 25 g de manteiga (cerca de 1 colher de sopa)
  • 1 pitada de sal (+/- 1/3 de colher de café)
  • 1 pitada de canela
  • 2 ovos grandes
  • óleo para fritar
  • açúcar e canela para polvilhar





Como fazer os sonhos de Natal receita tradicional fácil

  • Ferva a água junto com a casca de limão, o açúcar, o sal e a manteiga. Assim que ferver retire a casca de limão e acrescente a farinha toda de uma vez só, mexendo vigorosamente com uma colher de pau, até a massa se soltar das paredes formando uma bola.
  • Deixe a massa descansar por 15 minutos, coloque em uma tigela misture um ovo de cada vez até obter a consistência desejada (como um líquido espesso).
  • Aqueça o óleo na frigideira.
  • Teste a temperatura do óleo colocando um pouquinho da massa e veja se ela 'sobe' e se doura rapidamente.
  • Comece a fritar os sonhos de Natal às colheradas como faz com bolinhos de chuva, com a diferença de que os sonhos de natal são um pouco maiores.
  • Escorra em papel absorvente, passe por açúcar e canela e sirva quentinhos.

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