Receita de rabanada assada no forno com leite condensado

A rabanada é um prato tradicionalíssimo no Natal. Mas ela não é, geralmente, a sobremesa principal da ceia, mas sim um algo a mais ou uma receita perfeita para o café da manhã do dia seguinte.
Esta receita de rabanada assada no forno com leite condensado é uma versão especialmente elaborada para aquelas pessoas que não comem frituras, além de ser mais prática por não precisarmos ficar fritando uma a uma... Vamos anotar ou imprimir?
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Receita de rabanada assada no forno com leite condensado



Receita de rabanada assada no forno com leite condensado
Receita de rabanada assada no forno com leite condensado / foto: Reprodução/Cozinhas Itatiaia

Ingredientes
  • 4 pães franceses amanhecidos (o pão tem que ser 'duro' para não desmanchar no preparo)
  • 3 ovos (mais ou menos, a depender do tamanho dos ovos)
  • Canela, uma pitada
  • 2 xícaras de chá de leite (aproximadamente)
  • 1 lata de leite condensado
  • Manteiga (para untar a assadeira)
  • Canela e açúcar a gosto (para polvilhar)




Como fazer rabanada assada no forno com leite condensado


  • Corte os pães em fatias médias.
  • Bata os ovos em uma vasilha com um garfo ou mixer, coloque uma pitadinha de canela e reserve. 
  • Em uma vasilha, misture o leite condensado e o leite.
  • Mergulhe cada fatia de pão encharcando-as e reserve.
  • Depois passe cada fatia nos ovos batidos.
  • Unte uma assadeira ou refratário retangular com um pouco de manteiga e leve para dourar em forno preaquecido a 180º C, durante 8 a 10 minutos, dependendo do tamanho interno e potência do seu forno.
  • As rabanadas assadas devem ficar sequinhas por fora e macias por dentro.
  • Você pode sobrepor as rabanadas, o ideal é que vire na metade do tempo.
  • Misture açúcar com canela, e ao retirar as rabanadas do forno, polvilhe com a mistura.
  • Decore a gosto*.

Sugestão de decoração ou coberturas para as rabanadas

  1. Geleia ou calda de frutas vermelhas ou de blueberries
  2. Polvilhadas com açúcar de confeiteiro (parecerá uma fina camada de neve)

Observação.: Ainda não testei esta receita de rabanada.
fonte: http://www.cozinhasitatiaia.com.br/blog/saborosa-rabanada-assada-forno#

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