Receita de peru para o Natal fácil de fazer

Essa receita de peru para o Natal fácil de fazer é perfeita principalmente, para quem nunca fez peru assado, já que é simples de fazer e o sabor é agradável a todos os paladares! Você vai aprovar!





Receita de peru para o Natal fácil de fazer


Receita de peru para o Natal fácil de fazer
Receita de peru para o Natal fácil de fazer

Receita de peru para o Natal
Ingredientes

  • 1 peru com cerca de 5 kg
  • 2 cebolas grandes
  • 4 dentes de alho grandes
  • 1 copo americano (180 ml) de vinho branco seco (ou suave)
  • 3 ramos médios de alecrim (ou 1 colher de chá cheia de alecrim de saquinho)
  • 1 colher de chá de tomilho seco (opcional)
  • 1 colher de chá cheia de açafrão (ajuda a dar uma cor bonita ao prato)
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 100 g de bacon picado em cubinhos




Como fazer a receita de peru para o Natal fácil de fazer


  • Tire o peru do freezer no dia anterior (se estiver congelado) e deixe na parte mais baixa da geladeira
  • Quando estiver descongelado, faça furos profundos por toda a carne e coloque os cubinhos de bacon
  • Bata a cebola, o alho e o azeite no liquidificador
  • Junte o vinho e o alecrim e bata novamente
  • Receita de peru para o Natal
  • Use esta mistura para marinar o peru, deixando-o por 6 horas na geladeira, e se possível, a cada 2 horas regue o peru e pire-o de lado, para o tempero do peru 'pegar' por igual
  • Leve ao forno médio 180°C, coberto com papel alumínio por aproximadamente 2 horas (se tiver tempo, asse por 4 horas a 160° C) Receita de peru para o Natal
  • Em qualquer temperatura que assar, abra o forno na metade do tempo e regue a ave com o caldo da assadeira
  • Após o tempo indicado acima, retire o papel alumínio, regule o forno para 200° C e volte ao forno até dourar, mas cuidado para não ressecar Receita de peru para o Natal
  • Sirva decorado com farofa, fios de ovos, cerejas, abacaxi e figo em calda (use uma dessas decorações ou todas juntas)

Receita de Renata Fraia (OQueComerHoje?)
Receita de peru para o Natal
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