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Bolo Farofa (ou bolo de farofa)

O bolo farofa que foi ensinado no programa Mulheres (Gazeta), mas esta receita é da Nestlé, O bolo farofa é preparado com uma 'farofa' feita de farinha e manteiga com recheio de creme de baunilha, leite condensado e creme de leite. Anote e delicie-se!





Bolo Farofa (ou bolo de farofa)


Bolo Farofa (ou bolo de farofa Mulheres)
Bolo Farofa (ou bolo de farofa)


Ingredientes

Para a Farofa
  • 3 xícaras (de chá) de farinha de trigo (se for intolerante ao glúten pode fazer com farinha de arroz)
  • 1 ovo grande
  • 1 xícara e meia (de chá) de açúcar
  • 100 g de manteiga gelada (não serve margarina e prefira manteiga tipo extra, pois é mais saborosa!)
  • 1 colher (de sopa) de fermento em pó químico


Para o Creme
  • 1 lata de condensado (uso Leite Moça)
  • a mesma medida (da lata) de leite
  • 1 colher (de sopa) de farinha de trigo (ou de arroz)
  • 1 colher (de sopa) de manteiga
  • 1 colher (de chá) de essência de baunilha
  • 2 gemas grandes
  • 1 lata de creme de leite sem soro




Como fazer o bolo farofa


Farofa:
Faça uma farofa misturando-se muito bem e com as mãos todos os ingredientes da farofa e reserve.

Creme do bolo farofa:
Misture em uma panela o LEITE MOÇA, a farinha bem dissolvida no leite, a manteiga e a baunilha e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo, deixe amornar e junte as gemas e o creme de leite.

Montagem do bolo farofa
:
Unte uma fôrma de aro removível (25cm de diâmetro), coloque metade da farofa, espalhe o creme e cubra com o restante da farofa. Asse em forno médio-alto (200ºC) por 30 minutos aproximadamente.

DICA da Nestlé:
- Se desejar variar o recheio, espalhe sobre o creme 1 maçã em fatias finas, antes de colocar a segunda camada de farofa.

A receita foi gentilmente cedida pela Nestlé, que fabrica o melhor leite condensado do planeta (qual o segredo de vocês, hein? rs)

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"Cozinhar é a mais completa das artes... reúne cores, sabores, aromas, sons, paixão e amor. A paixão é feita por e para o artista... já o amor é dedicado a quem provar sua arte... exercê-la traz IMENSO prazer!" (Renata Fraia)