Receita de Crepioca simples (crepe de tapioca - passo a passo com fotos!)


Receita de Crepioca simples (crepe de tapioca)
CREPIOCA
Desde que diminuí drasticamente o consumo de glúten da minha alimentação, eu sempre faço panqueca de tapioca (ou crepe de tapioca), mas nunca pensei em chamar de "crepioca". E foi então que, hoje, vi no cardápio de uma lanchonete o termo para designar que a receita de crepioca era na verdade um crepe de tapioca. É claro que ao chegar em casa eu tinha que vir correndo (andando, na verdade) escrever a receita de crepioca simples que costumo fazer. Anote (mesmo se você puder comer glúten kkk)! No final tem as fotos do passo a passo




Receita de Crepioca simples


🔶 Receita arquivada nas categorias: crepes | panquecas | sem glúten.


Receita de Crepioca simples (crepe de tapioca)
Receita de Crepioca simples (crepe de tapioca)

Ingredientes

  • 1 ovo grande inteiro
  • 3 colheres de sopa de tapioca (a massa de tapioca que já é pronta para fazer tapioca na frigideira)
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (escolha uma marca que você aprecie o gosto, já que o queijo influencia muito no sabor final da crepioca)
  • Sal a gosto
  • manteiga a gosto ou o recheio desejado (opcional)
  • E só!




Como fazer a receita de crepioca simples

  1. Misture todos os ingredientes em uma tigela, mexendo com um garfo
  2. Aqueça a frigideira (ou crepeira / panquequeira) [se a antiaderência não estiver mais tão boa, unte a frigideira com um fio de óleo]
  3. Coloque a massa na frigideira, espere um minuto e vire a crepioca
  4. Abaixe o fogo e aguarde mais um minuto (nesse momento você pode acrescentar o recheio a gosto)

Rendimento: 2 tapiocas médias e finas ou 1 tapioca grande e grossinha.

Receita de Crepioca simples (crepe de tapioca)
Para quem gosta de 'mais escurinha' (prefiro branquinha) :-D 

Dicas para variar sua receita de crepioca simples


1. Se não for usar recheio a base de queijos, coloque apenas 1 colher de queijo ralado
2. Para uma crepioca doce, coloque 1 colher de açúcar no lugar das 2 de queijo, ou 1 de açúcar e outra de coco ralado
3. Pode colocar outros temperos como ervas picadas ou cenoura, pimentão (páprica) e espinafre em pó, cenoura ou beterraba em po (fica mais saudavel e com uma cor linda!)
4. Para uma crepioca mais leve, acrescente uma colher de sopa de creme de leite.

FOTOS DO PASSO A PASSO DA RECEITA DE CREPIOCA SIMPLES:


>> Misture todos os ingredientes da crepioca simples

Receita de Crepioca simples (crepe de tapioca)
CREPIOCA

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CREPIOCA

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CREPIOCA

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>> Coloque a massa semi-líquida na frigideira levemente aquecida

Receita de Crepioca simples (crepe de tapioca)
CREPIOCA

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>> Após cerca de um minuto, vire, coloque o recheio e tampe

Receita de Crepioca simples (crepe de tapioca)
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