Receita de cookie que não vai ao forno (Ana Maria Braga)

Em minha opinião, desde que o Brasil conheceu (e importou dos EUA) as receitas de cookie, as bolachas tradicionais perderam vez na despensa. Pudera, os cookies são sequinhos quase esfarelentos e geralmente têm aqueles pedacinhos de chocolate espalhados por toda a massa, imagine a facilidade de uma receita de cookie que não vai ao forno. [inesquecível foi um cookie que comi em NY. Ele era quentinho (era inverno) e havia um recheio suculento de chocolate cremoso. Já sonhei com esse cookie]. Mas voltando ao presente vamos à receita de cookie que não vai ao forno (Ana Maria Braga).



Receita de cookie que não vai ao forno (Ana Maria Braga)



Categorias da receita de cookie que não vai ao forno:
Cookies / Chocolate

Ingredientes

- 225 g de chocolate meio amargo picado, derretido e temperado (1 ¾ xícara de chá)
- 60 g de flocos de cereal (1 ½ xícara de chá)
- 5 cookies picados (1 xícara de chá)
- 3 biscoitos de chocolate com recheio de baunilha picados (1/2 xícara de chá)
- 150 g de chocolate branco picado, derretido e temperado (1 1/4 xícara de chá)
- 5 cookies picados (1 xícara de chá)
- 3 biscoitos de chocolate com recheio de baunilha picados (1/2 xícara de chá)



Como fazer a receita de cookie que não vai ao forno


- Em uma tigela coloque 225 g de chocolate meio amargo picado, derretido e temperado, 60 g de flocos de cereal, 5 cookies picados, 3 biscoitos de chocolate com recheio de baunilha picados e misture bem.
- Transfira a mistura feita acima para uma assadeira forrada com papel manteiga, espalhando bem e formando um disco único ou faça vários discos menores (8 cm de diâmetro). Com a ajuda de uma colher, coloque 150 g de chocolate branco picado, derretido e temperado no disco (ou nos discos). Em seguida, espalhe 5 cookies picados misturados com 3 biscoitos de chocolate com recheio de baunilha picados pressionando bem. Deixe secar por aproximadamente 30 minutos. Retire da assadeira, corte e sirva em seguida.

Receita de cookie que não vai ao forno (Ana Maria Braga)

Rendimento: 5 cookies com 8 cm de diâmetro
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