Frango rústico: receita saudável!

Para quem fica com saudade do sabor da comida de casa, o Frango Rústico é a receita perfeita. Ele é feito com vegetais frescos e com o Frango Seara DaGranja*, um frango criado sem antibióticos, pensado em quem prioriza produtos naturais e uma alimentação equilibrada. Bom Apetite!





FRANGO RÚSTICO receita saudável


Frango rústico: receita saudável!
Frango rústico: receita saudável / foto: Seara

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Ingredientes
  • 1 kg de coxa de Frango Seara DaGranja* (ler obs. no final).
  • 1 colher (chá) de açúcar orgânico (o segredo da cor)
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassado
  • 2 cenouras
  • 1 xícara (chá) de água
  • 100 g de vagem em pedaços
  • 1 xícara(chá) de cogumelos frescos
  • 2 tomates picados, sem pele e sem sementes
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de salsa picada




Preparo do Frango rústico


  • Coloque em uma panela grande o açúcar e leve ao fogo, mexendo até caramelizar. 
  • Acomode as coxas de frango e deixe dourar de todos os lados. 
  • Adicione a cebola e o alho e mexa novamente. 
  • Bata uma cenoura com a água no liquidificador e adicione à panela com os tomates, o sal e a água. Tampe a panela, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 30 minutos. 
  • Acrescente a outra cenoura em bastões, as vagens e os cogumelos e deixe acabar de cozinhar, adicionando água, se necessário. 
  • Salpique a salsa picada e sirva com macarrão integral.


Rendimento: 6 porções
Calorias: 305 a porção
Proteínas: 29,7 g
Carboidratos: 9,1g
Gorduras: 16,5g
Fibras: 2g

* Fiz questão de publicar esta receita que me foi enviada pela Seara por uma razão: acho que quanto mais naturais e saudáveis forem a vida dos animais que nos servem de alimento, tanto mais saudável será a refeição. E se precisamos de proteínas, que sejam livres de hormônios e produtos tóxicos. Ah! a Sadia também tem frangos sem hormônios. Fica a dica! ;-)
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