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"Cozinhar é a mais completa das artes... reúne cores, sabores, aromas, sons, paixão e amor. A paixão é feita por e para o artista... já o amor é dedicado a quem provar sua arte... exercê-la traz IMENSO prazer!" Seja bem-vindo ao meu cantinho de receitas... (Renata Fraia)

Bolo Pudim de Cenoura e Chocolate

Essa é uma daquelas receitas que a gente come com os olhos segundos antes de comer com a boca. Segundos antes porque é impossível resistir ao bolo pudim de cenoura e chocolate por muito tempo, hahaha. Vamos babar... ops!... anotar? Ah! antes vou informar que acho que um dos primeiros bolos pudins com essa combinação foi o Bolo Pudim de Cenoura e Chocolate Edu Guedes, mas é só um palpite, tá?





Bolo Pudim de Cenoura e Chocolate 


Bolo Pudim de Cenoura e Chocolate Edu Guedes
Bolo Pudim de Cenoura e Chocolate / foto: OQueComerHoje?©

Categorias desta receita:
Pudim
Cenoura
Sobremesa
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Ingredientes Bolo de cenoura

(Faça a receita do bolo de cenoura de sua preferência, mas indico esse que fica firme):

  • 1 cenoura média-grande picada
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 3 ovos grandes
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó


Ingredientes Pudim de chocolate
  • 1 lata de leite condensado
  • a mesma medida da lata de leite, mais meia lata
  • 3 ovos grandes (ou 4 médios)
  • 1/2 xícara de chocolate em pó (não serve achocolatado)
  • 1 colher de chá cheia de amido de milho (esse pudim tem de ficar firme, certo?)
  • 1 xícara de açúcar para o caramelo




Como fazer o bolo pudim de chocolate


Pudim:

  • Coloque o açúcar em uma panela e em fogo médio, faça o caramelo. Despeje em uma forma de pudim, reserve,
  • Bata todos os ingredientes no liquidificador e reserve.


Bolo:

  • Bata no liquidificador, os ovos, o óleo, o açúcar e a cenoura até ficar bem uniforme, reserve.
  • Despeje em uma tigela, coloque a farinha e mexa bem. Acresente o fermento e misture com uma colher. Reserve.


Montagem do bolo pudim de cenoura e chocolate:

  • Coloque a massa do bolo na forma caramelada e em seguida coloque a massa do pudim delicadamente (para que bolo e pudim não se misturem muito),
  • Leve ao forno em banho-maria a 180°C, 
  • Asse por cerca de 45 - 55 minutos a depender do forno,
  • Leve para gelar, desenforme após 4 horas e *fique muito triste* kkk




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