Receita de Bolo de Banana com canela simples

Esta receita de bolo de banana com canela simples é perfeita porque até as cascas são aproveitadas. Anote!

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Receita de Bolo de Banana com canela simples
Receita de Bolo de Banana com canela simples / foto: OquecomerHoje?©

Ingredientes do bolo de banana com canela simples


Ingredientes
  • 1 xícara de óleo
  • 3 ovos jumbo (4 ovos grandes)
  • 1 xícara de açúcar (prefira o mascavo, mas pode usar o branco)
  • 1 xícara de leite
  • 4 bananas maduras (prata ou nanica)
  • 2 colheres de sopa de canela em pó
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo ou de arroz (para quem não come glúten)
  • 1 pitadinha de sal
  • 1 colher de sopa cheia fermento em pó
  • açúcar mascavo e canela para polvilhar a forma




Como fazer o bolo de banana com canela simples

Receita de Bolo de Banana com canela simples
Receita de Bolo de Banana com canela simples
  • Bata os 4 primeiros ingredientes no liquidificador
  • Descasque 2 bananas e coloque as cascas picadas no liquidificador (pique as 2 bananas em rodelas e reserve*)
  • Corte duas bananas com casca em rodelas e coloque tudo no liquidificador
  • Coloque a canela e a pitada de sal
  • Bata no liquidificador até homogeneizar
  • Aqueça o forno a 200°C (para fornos pequenos ligue a 180°C)
  • Coloque a farinha mexa e bata ligeiramente, só até misturar
  • Acrescente o fermento em pó e mexa com a colher
  • Despeje na assadeira polvilhada com açúcar e canela e com as rodelas de banana reservadas 
  • Asse em forno a 200°C (ou 180) por 45 minutos

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Comentários

  1. A fôrma é untada e enfarinhada?no fundo da fôrma só põe as bananas depois a massa ou coloca as bananas e polvilha açúcar e canela e a massa?

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    1. Oi Maria Januario, polvilhe com o açúcar e canela antes de colocar as rodelas de banana... mas não deixe de fazer esse de banana com canela simples, pois fica delicioso e seus convidados nem vão desconfiar que foi tão simples! ;-)

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    2. Obrigado Renata pela prontidão

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    3. Imagina, por nada! Sei que quando queremos cozinhar algo sempre temos "urgência" (ansiedade - rs).
      Volte sempre! ;-)

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