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"Cozinhar é a mais completa das artes... reúne cores, sabores, aromas, sons, paixão e amor. A paixão é feita por e para o artista... já o amor é dedicado a quem provar sua arte... exercê-la traz IMENSO prazer!" Seja bem-vindo ao meu cantinho de receitas... (Renata Fraia)

Pão de Mel com cerveja preta (Ana Maria Braga)

São muitas as especiarias que vão no pão de mel, mas além delas, hoje vou ensinar que um ingrediente inusitado como a cerveja preta ou o chá preto, podem deixar um pão de mel surpreendente, o pão de mel com cerveja preta Ana Maria Braga (receita de HOJE), foi ensinado hoje e corri feito louca pra fazer. Ainda está no forno e a foto vem depois! Anote!

>>Leia também: Pão de mel Ana Maria Braga (concurso).


Pão de Mel com cerveja preta (Ana Maria Braga)

Pão de mel com cerveja preta (Ana Maria Braga)


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Ingredientes
  • 1/2 kg de farinha de trigo
  • 400 g de açúcar refinado
  • 100 g de açúcar mascavo
  • 01 colher (café) bicarbonato
  • 01 pitada de cravo pó
  • 01 colher rasa (café) canela pó
  • 01 pitada de cardamomo
  • 125 g de banha*
  • 125 g de margarina
  • 02 ovos
  • 200 ml de cerveja preta (natural) [não confunda com malzibier]
  • 175 ml de leite (ou chá preto)
  • 01 colher sopa (rasa) fermento po
  • frutas secas e castanhas a vontade (até 1/2 kg)




Como fazer o Pão de Mel com cerveja preta (Ana Maria Braga)


  • Misture primeiro todos os ingredientes secos, com exceção do fermento, depois vá acrescentando o restante dos ingredientes e misture bem e por último acrescente o fermento em pó. 
  • Coloque em forma untada e forrada com papel manteiga. 
  • Forno 180 graus. 
  • Espere esfriar completamente e banhe no chocolate fracionado ou fondant e decore.

Dicas para um pão de mel com cerveja perfeito


  1. * Pode substituir a banha por manteiga (porque também é de origem animal como a banha)
  2. Tire o gás da cerveja antes de acrescentar à massa (abra a cerveja e dê 10 batidinhas na mesa, o ar sairá completamente)





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