Sopa de lentilha fácil e deliciosa!

Gentem, ontem eu estava sem nenhuma ideia do que fazer para o jantar e como o tempo estava curto e o frio não me animava, acabei indo para o que parecia ser mais fácil. E foi. Eu só não sabia que o improviso iria resultar em uma sopa de lentilha fácil e tão deliciosa! Vim correndo pra mostrar a receita da sopa de lentinha fácil. Anote!

Sopa de lentilha fácil e deliciosa!
Sopa de lentilha fácil e deliciosa!

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Sopa de lentilha fácil e deliciosa

  • 1 xícara de lentilha lavada, mas sem deixar de molho
  • 1/2 xícara de fubá
  • 1 gomo de paio ou linguiça portuguesa (usei paio)
  • 1 cebola média picada em pedaços grandes (usei cebola roxa)
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 cenoura grande cortada em rodelas grandes
  • 1 colher de sopa de óleo (usei de canola)
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • Água o suficiente


Como fazer a sopa de lentilha fácil

  • Refogue e cebola e o alho no óleo, apenas até murchar
  • Acrescente a cenoura e refogue por 2 minutos mexendo sempre
  • Acrescente o paio cortado em rodelas grossas, mexa bem e coloque a lentilha
  • Coloque sal e pimenta (cuidado, pois a linguiça já é salgada)
  • Cubra com água e feche a panela
  • Ao pegar pressão cozinhe por 15 minutos, desligue e espere sair a pressão
  • Dissolva bem o fubá em cerca de 3 xícaras de água fria e acrescente ao preparo acima
  • Deixe ferver em fogo baixo
  • Acrescente mais água e a hora que a sopa estiver cremosa e o fubá cozido desligue o fogo e sirva
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Este artigo pertence ao OQueComerHoje?. Plágio é crime e está previsto no artigo 184 do Código Penal.

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