Encontre uma receita...

"Cozinhar é a mais completa das artes... reúne cores, sabores, aromas, sons, paixão e amor. A paixão é feita por e para o artista... já o amor é dedicado a quem provar sua arte... exercê-la traz IMENSO prazer!" Seja bem-vindo ao meu cantinho de receitas... (Renata Fraia)

Como fazer fondue de queijo tradicional

Se for pra impressionar com um fondue de queijo, a dica é aprender como fazer fondue de queijo tradicional e surpreender os convidados. Anote! Ah! E para sobremesa faça o fondue de chocolate, claro!

Como fazer fondue de queijo tradicional
Como fazer fondue de queijo tradicional


Como fazer o fondue de queijo tradicional 


Categorias desta receita:
-Receitas de fondue;
-Receitas de inverno;
-Receitas com queijo.

Ingredientes:
  • 1 dente de cortado ao meio
  • 180 ml de vinho branco seco
  • 250 g de queijo gruyère ou emmental grosseiramente ralados
  • 1 e 1/2 colher de chá de amido de milho
  • 1/2 colher de sopa de kirsch ou vodka
  • pimenta-do-reino branca ou preta moída na hora
  • uma pitada de noz-moscada
  • entre 220 g de pão por pessoa, cortados em cubos*





Como fazer o fondue de queijo tradicional passo a passo


  • Esfregue bem a parte de dentro da panela - fundo e laterais - de fondue com o alho. (O sabor do alho passa para a panela e não fica forte em relação ao queijo)
  • Com a panela já aquecida despeje o vinho branco
  • Baixe o fogo e adicione o queijo aos poucos
  • Mexendo vigorosamente e esperando derreter para adicionar mais
  • Coloque o amido de milho com o kirsch ou a vodka e mexa rapidamente
  • Assim que o queijo ficar bem cremoso e com consistência elástica (daquelas que esticam com a colher, sabe?), adicione a pitada de noz moscada e a pimenta moída na hora
  • Sirva o fondue de queijo em panela de fondue, deixando em fogo baixo para que a consistência permaneça a mesma.

Leia também: Fondue de queijo: receita fácil, gostosa e 'barata'.

Dicas OQueComerhoje? para o fondue de queijo 

  1. * Se servir couve flor e brócolis, pode diminuir a quantidade de pão
  2. Sirva também tiras de cenoura e aipo para molhar no fondue
  3. Cubinhos de peito de peru defumado também são dicas para acompanhar o fondue de queijo
  4. Cubos de maçã também podem ser servidos
  5. Acompanha vinho branco... mas não doce, hein?

OQueComerHoje? Receitas OQueComerHoje? - Fotos de Comidas www.oquecomerhoje.net

Nenhum comentário:

Postar um comentário

Fez a receita? Gostou? Modificou alguma coisa? Conte-me sua experiência.

Mais receitas...