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"Cozinhar é a mais completa das artes... reúne cores, sabores, aromas, sons, paixão e amor. A paixão é feita por e para o artista... já o amor é dedicado a quem provar sua arte... exercê-la traz IMENSO prazer!" Seja bem-vindo ao meu cantinho de receitas... (Renata Fraia)

Arroz de forno da Regina Duarte (no Mais Você)

Dia desses, a atriz Regina Duarte foi fazer uma receita na Ana Maria Braga que rendeu comentários no programa a semana toda.




E é claro que a curiosidade foi mais forte e eu não resisti em querer fazer a receita de arroz de forno da Regina Duarte no Mais Você e - se ficasse realmente divina - trazer pra vocês! Se ficou bom? Claro! Dá uma olhada nos ingredientes
. Anote!

Arroz de forno da Regina Duarte no Mais Você
Arroz de forno da Regina Duarte (no Mais Você) / foto: Daniela Meira/site Ana Maria Braga

Arroz de forno da Regina Duarte (no Mais Você)


Receita arquivada nas categorias:
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- receitas Ana Maria Braga
- receitas fáceis.


Ingredientes
  • 3 colheres (sopa) de óleo/azeite
  • 2 xícaras (chá) de arroz
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 2 tomates sem pele e sem sementes picados
  • 1 dente de alho amassado
  • sal a gosto
  • 4 xícaras (chá) de água fervente
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 4 ovos mexidos feitos no azeite
  • 6 azeitonas verdes sem caroço picadas
  • 6 azeitonas pretas sem caroço picadas
  • 3 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
  • salsinha picadinha a gosto
  • ¾ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 2 cenouras cortadas em cubos médios e cozidas al dente
  • 1 pacote de batata palha (140 g)
  • 500 g de carne cozida e desfiada (acém ou pá)
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado




Como fazer o arroz de forno da Regina Duarte na Ana Maria Braga


1 - Para fazer o arroz
  • Numa panela em fogo médio com 4 colheres (sopa) de óleo refogue 2 xícaras (chá) de arroz, mexendo bem. 
  • Em seguida afaste o arroz do centro da panela, adicione 1 colher (sopa) de óleo, 2 tomates sem pele e sem sementes picados, 1 dente de alho amassado, sal a gosto, esmague bem os temperos e misture ao arroz até que estejam bem desmanchados. 
  • Acrescente 4 xícaras (chá) de água fervente e misture. 
  • Assim que levantar fervura, abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar até secar a água e o arroz ficar cozido. Retire do fogo.

2 - Com um garfo, solte o arroz, coloque 2 colheres (sopa) de manteiga, 4 ovos mexidos feitos no azeite, 6 azeitonas verdes sem caroço picadas, 6 azeitonas pretas sem caroço picadas, 3 colheres (sopa) de cebolinha verde picada, salsinha picadinha a gosto, ¾ xícara (chá) de queijo parmesão ralado, 2 cenouras cortadas em cubos médios e cozidas al dente, 1 pacote de batata palha, 500 g de carne cozida e desfiada (acém ou paleta) e misture bem.

3 - Transfira o arroz para um refratário, polvilhe 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por +/- 20 minutos ou até dourar. Retire do forno e sirva em seguida.

Leia também: Receita de arroz cremoso com maionese.

Reprodução Site Mais Você/ Foto: Daniela Meira

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