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Receita do biscoito de farinha de UVA (Globo Repórter)

Em um Globo Repórter inteiramente dedicado à uva e seus derivados, aprendi uma deliciosa receita do biscoito de farinha de uva. A receita do biscoito que leva farinha de uva e uvas passas não apenas é gostosa como também extremamente nutritiva e capaz de trazer inúmeros benefícios à saúde. Transcrevi a receita abaixo, mas na ordem em que entram na receita. Vamos anotar?

Receita do biscoito de farinha de uva (Globo Repórter)


Receita do biscoito de farinha de UVA e uva passa (Globo Repórter)
Receita do biscoito de farinha de UVA e uva passa (Globo Repórter)

Receita do biscoito de farinha de uva
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Receitas com uvas
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Receitas saudáveis.


Ingredientes na ordem de preparo (pra facilitar minha gente):

  • 4 colheres (sopa) de óleo de coco extravirgem (pode usar óleo de canola ou azeite extravirgem)
  • 2 ovos
  • ½ xícara (chá) de açúcar demerara (ou mascavo)
  • 1 xícara (chá) de farinha de uva (facilmente encontrada em lojas de produtos naturais)
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
  • ½ xícara (chá) de uva passa
  • 1 colher (chá) de fermento em pó




Como fazer o biscoito de farinha de uva e uva passa


  • Em uma tigela bater o óleo de coco, o açúcar e o ovo. 
  • Acrescentar as farinhas e a uva passa. 
  • Acrescentar o fermento e mexer bem. 
  • Em um tabuleiro untado, com o auxílio de duas colheres, colocar a massa em formatos de biscoitos redondos.
  • Assar em forno pré-aquecido a 180º C por aproximadamente 15 minutos ou até dourar (não cresce muito mesmo, já que é um cookie de farinha de uva).
Rendimento: 35 biscoitos de farinha de uva e uva passa
Valor calórico por biscoito: 40 kcal

Para saber mais... em meu blog de saúde escrevi um post que tem tudo a ver com esta receita de biscoito de farinha de uva: "Suco de uva é destaque no Globo Repórter".

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