Restô Dontê de Natal: mix de carnes da ceia refogadas

Perdi a conta dos anos que faço esta receita um dia depois do Natal, precisamente no dia 26 de dezembro. Neste restô dontê de Natal vale tudo que é tipo de carnes da ceia, menos peixes e frutos do mar. E se ninguém mais aguentar comer tais carnes, a dica é fazer para congelar. Este restô dontê de Natal dura 3 meses no freezer. Desculpem a foto 'embaçada', foi o ar quente da panela incidindo na lente do celular. Anote!

Restô Dontê de Natal: mix de carnes da ceia refogadas
Restô Dontê de Natal: mix de carnes da ceia refogadas / foto: OQueComerHoje?

Restô Dontê de Natal: mix de carnes da ceia refogadas


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Natal e Ano Novo

Ingredientes
  • 500 g de sobras de carnes picadas a grosso modo (carnes de aves e de porco)
  • 1/4 de xícara de sumo de limão (ou de espumante que sobrou da ceia)
  • 2 cebolas grandes fatiadas
  • alho triturado a gosto 
  • 1 tomate grande bem maduro, picadinho
  • 1/2 pimentão verde em tiras
  • 1/3 de xícara de azeitonas verdes picadas
  • sal e pimenta a gosto
  • 1 colher de sopa de salsinha picada


Como fazer o restô dontê de Natal de carnes refogadas

  • Refogue a cebola, o pimentão e o alho em um fio de azeite. 
  • Acrescente o tomate picado, mexa bem, tampe a panela, abaixe o fogo e deixe até o tomate começar a desmanchar (+- 8 minutos), se necessário, acrescente um pouco de água para não grudar no fundo
  • Acrescente as carnes picadas, o sumo do limão e um pouco de água (se necessário), as azeitonas e deixe cozinhar por 10 minutos em fogo bem baixo.
  • Desligue o fogo e acrescente a salsinha picada.
  • Sirva com arroz branco e salada de folhas temperada com molho de iogurte e limão.

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Comentários

  1. Como não gosto de "comida francesa" e prefiro a comida japonesa, só faço "soborô.

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  2. Olá Gilson,

    Então, especialmente pra você, o título do post pode ser "Soborô" (kkkk)

    Abraços.

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