Bolo de chocolate mais fofo do mundo - Receita ("Bolo de chocolate Renata Fraia")

Quando pensamos em bolo fofo e leve imediatamente imaginamos que teremos que bater as claras em neve... Mas não com este bolo! E devo que dizer que não serei nem um pouco modesta por ter criado o bolo de chocolate mais fofo do mundo, receita ainda é super fácil e de liquidificador! Quem tem costume de fazer muitos bolos sabe que isso representa algo quase inacreditável, já que a batedeira garante bolos mais fofos! Mas é possível e tenho as fotos do bolo de chocolate mais fofo do mundo no liquidificador. Mas para que o bolo fique de fato muito fofo, os passos devem ser seguidos a risca. Anote o bolo que também chamei de "bolo de chocolate Renata Fraia" - já que a receita é minha - e depois conte o resultado!

Bolo de chocolate mais fofo do mundo Receita
Bolo de chocolate mais fofo do mundo / foto:OQueComerHoje?©


Bolo de chocolate mais fofo do mundo - receita


Receita arquivada nas categorias:
Bolos
Bolos de chocolate
Bolos de liquidificador
Receitas fáceis.

Iogurte
  • 1 pote de iogurte natural de consistência firme, tipo coalhada (usei o de 170 g)
  • 4 ovos grandes (ou 3 ovos jumbo)
  • 1/2 pote de óleo *
  • 2 potes de açúcar *
  • 5 colheres de sopa (nem rasa nem cheia) de chocolate em pó [imp! ver dica no final do post]
  • 2 potes de farinha de trigo*
  • - 1 colher de sopa de fermento em pó
* Use a medida do pote de iogurte.




Como fazer o bolo de chocolate mais fofo do mundo

  • Bata no liquidificador, o iogurte, os ovos e o óleo pelo menor tempo possível, só até homogeneizar razoavelmente (cerca de 15 segundos)
  • Acrescente o açúcar e bata mais um pouco
  • Coloque o chocolate e bata novamente, sempre o mínimo necessário para misturar bem, sem, no entanto bater demais
  • Acrescente a farinha e mexa lentamente com uma colher de cabo longo. Dê uma leve batidinha na função pulsar
  • Ponha o fermento e mexa com a colher
  • Unte uma forma redonda com buraco no meio e coloque para assar - na parte mais baixa do forno** - em forno pré-aquecido por 10 minutos a 200° C
  • Após 15 minutos baixe a temperatura para 180° C
  • Asse por cerca de 40 minutos.
  • Faça o teste do palito e se precisar deixe por mais 5 minutos.
** Tanto em forno elétrico (o meu) quanto em forno a gás.


Dicas OQueComerHoje?
  1. Se o forno for pequeno asse o bolo de chocolate mais fofo do mundo em temperatura 180° desde o começo.
  2. Da próxima vez que eu fizer vou colocar iogurte normal e volto aqui pra contar se o resultado foi o mesmo.
  3. Usei chocolate em pó a 20%, se fizer com chocolate a 50% coloque uma colher a menos
  4. Fiz com uma mistura de açúcares orgânico e mascavo (meio a meio), mas se usar o açúcar branco refinado o resultado será o mesmo (tão fofo quanto), embora não tão saudável.
Bom apetite!
OQueComerHoje? Receitas OQueComerHoje? - Fotos de Comidas www.oquecomerhoje.net

Comentários

  1. RENATAFRAIA.
    Minha querida, realmente este bolo de chocolate tem a aparência de ser muito fofo.
    Eu vou ser sincera, eu adoro quando o bolo é macio, assim como este. E vendo estes ingredientes achei sensacional, amei o seu bolo.
    Valeu por compartilhar esta receita de bolo.
    Muito agradecida e sempre que
    mandar receitas com toques e segredos tipo esta me
    indique, pois adoro apreciar os amigos e suas novidades.
    Abraços sempre.
    ClaraSol

    ResponderExcluir

Postar um comentário

Fez a receita? Gostou? Modificou alguma coisa? Conte-me sua experiência.