Repolho Roxo Agridoce fácil e muito rápido de fazer





Esta é tão fácil que dá até pra comer ontem (se você tiver uma máquina do tempo, é claro). Esta receita de repolho roxo agridoce fácil e muito rápida de fazer nasceu há pouco mais de uma hora, quando eu - pela enésima vez - vi aquele saquinho de repolho roxo picado dentro da geladeira e, como todas as outras vezes, estava bem na hora do jantar.

E como todas as receitas de repolho roxo agridoce demoram horas pra ficar pronta, mais uma vez eu deixaria pra amanhã... Mas a vontade de comer era tanta que pensei: Vou inventar uma receita rápida de repolho agridoce. Por sorte eu, que amo cozinhar, tinha todos os ingredientes. E não é que deu certo e ficou perfeita?
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Repolho Roxo Agridoce fácil e muito rápido de fazer


Repolho Roxo Agridoce fácil e muito rápida de fazer
Repolho Roxo Agridoce fácil e muito rápida de fazer/foto:OQueComerHoje?

Ingredientes

  • 4 xícaras de repolho roxo picado e higienizado
  • 3 cravos da índia
  • 2 colheres de sopa de molho inglês
  • 4 colheres de sopa de uva passa (escura ou branca, tanto faz)
  • 1/2 colher de café de gengibre em pó
  • 1 cebola médica picada em meias rodelas
  • 1/2 colher de sopa de azeite
  • 100 ml de vinagre de maçã (ou vinagre branco)
  • 4 colheres de sopa de açúcar (eu uso o mascavo)




Como fazer repolho roxo agridoce


  • Misture o vinagre, o açúcar e os cravos em um recipiente de vidro e leve ao microondas por 2 minutos (reserve)
  • Refogue a cebola no azeite 
  • Acrescente o repolho, deixe murchar e acrescente o líquido reservado
  • Abaixe o fogo, acrescente todos os outros ingredientes e deixe refogar por 5 minutos em fogo baixo
  • Desligue o fogo e sirva a seguir

Dicas OQueComerHoje?

- Esta é uma daquelas receitas que ficam ótimas (às vezes melhor) quando estão frias
- Avise a família que elas poderão encontrar um cravo no meio de uma garfada de repolho roxo agridoce, mas se desejar, retire-os.


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