Restô Dontê: Arroz Verde

Foi pensando em fazer o arroz biro-biro (ver receita) que surgiu o Arroz Verde do OQueComerHoje?. Foi ao olhar na geladeira e perceber que não havia NENHUM ingrediente do arroz biro biro. Então vi que tinha couve, ervilhas e salsinha e cebolinha. Não deu outra, como esses ingredientes são todos VERDES, nasceu o Arroz Verde! Anote!

Arroz Verde

Arroz Verde do OQueComerHoje?
Arroz Verde OQueComerHoje?

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Arroz, Restô dontê, receitas com couve, receitas fáceis, vegetarianas, veganas.

Ingredientes

  • 2 xícaras de arroz cozido (melhor se for do dia anterior)
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 cebola média
  • 1 dente de alho amassado
  • 1/2 xícara de talos de salsinha bem picadinhos
  • 2 xícaras de meia de couve picada
  • 1 lata de ervilha escorrida e lavada
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher de sopa de salsinha picadinha
  • 2 colheres de sopa de cebolinha picadinha


Como fazer o arroz verde


  • Frite a cebola até ficar transparente, acrescente o alho, mexa e a seguir coloque os talos de salsinha picadinhos, mexa abaixe o fogo e deixe fritar por 30 segundos
  • Acrescente a couve, mexa bem, acrescente a pimenta e apague o fogo
  • Coloque o arroz, o sal, mexa e ligue o fogo baixo
  • Após 1 minuto de cozimento, acrescente as ervilhas e mexa bem
  • Acrescente a salsinha e cebolinha
  • Sirva a seguir


Dicas OQueComerHoje?

  1. Se desejar, coloque apenas 1/2 lata de ervilha e o equivalente a outra metade de azeitonas verdes picadas.
  2. Quem gosta de bacon, pode colocar 2 colheres de sopa de bacon picado em cubinhos para fritar antes da cebola.

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