Receita de salpicão de frango light

O salpicão é uma receita que já se tornou típica nas festas natalinas, mas hoje em dia, muitas pessoas o fazem no lugar da famosa salada de maionese de domingo. A receita de salpicão de frango light é uma excelente opção para servir em uma comemoração onde algumas pessoas que estejam de dieta não fiquem sem opção para comer (tadinhas). Considero essa receita de salpicão como um desafio, já que para criar a receita fiz vários testes (para que ficasse light e saborosa) e - acredite - essa cominação de sabores e aromas foi a melhor que encontrei. Anote!





Receita de salpicão de frango light



Salpicão de frango light
receita de salpicão de frango light/foto.

Ingredientes

- 1 peito de frango grande, cozido e desfiado
- 200 g de uva passa escura sem sementes
- 1/3 lata de abacaxi picado (deixe escorrer bem a cauda, para ficar light)
- 3 maçãs verdes picadas
- 2 xícaras de talos de salsão em tiras
- 1 xícara de vagem picadinha
- 1 vidro grande de maionese light
- 1 caixinha de creme de leite light




Como fazer o salpicão de frango light

  • Cozinhe a vagem picada na água que ferveu o frango (para dar um gostinho). Quando a vagem estiver cozida desligue o fogo, acrescente o salsão e deixe por 2 minutos, apenas. Escorra bem a água. Deixe esfriar.
  • Misture todos os ingredientes, decore o salpicão de frango light como desejar e sirva. [eu costumo colocar dentro de uma travessa arrumada com folhas de alface crespa e roxa em volta].

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