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"Cozinhar é a mais completa das artes... reúne cores, sabores, aromas, sons, paixão e amor. A paixão é feita por e para o artista... já o amor é dedicado a quem provar sua arte... exercê-la traz IMENSO prazer!" (Renata Fraia)

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Receita de Bolo de Chocolate bem escuro

Sou suspeita quanto o assunto é receita de bolo de chocolate bem escuro, já que adoro, gosto tanto que acho que sempre que como um desses bolos, o faço de olhos pensados, mesmo que sem pensar. Não há como ser diferente. A minha receita é, até hoje, a que mais gosto. Este bolo de chocolate escuro (que também pode ser chamada de bolo de cacau simples ou bolo de chocolate bem preto) é perfeito para comer com sorvete de creme ou de menta, ou com calda de menta, ou aquela calda quente de chocolate mesmo. Anote e faça, ele é perfeito!




Receita de Bolo de Chocolate bem escuro (bolo de cacau simples)



Bolo de cacau simples
Bolo de chocolate escuro/foto.

Ingredientes da receita de bolo de chocolate bem escuro

  • - 3 ovos grandes ou jumbo (melhor)
  • - 7 colheres (sopa) de azeite (que harmoniza muito bem com o cacau)
  • - 2 xícaras (chá) cheias de açúcar*
  • (prefira açúcar demerara, mais saudável, já que vai bastante)
  • - 1 1/2 xícaras (chá) de água fervendo
  • - 1 xícara (chá) de cacau em pó
  • - 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • - 1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • - 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó




Como fazer o bolo de chocolate bem escuro


  • Bata bem os 3 primeiros ingredientes no liquidificador, junte o cacau em pó misturado à água fervente e bata mais um pouco,
  • Acrescente a farinha de trigo lentamente e mexendo com uma colher e dê uma leve batida, 
  • Coloque o bicarbonato e o fermento juntos, mexa delicadamente,
  • Asse em forma pequena untada por 30 a 40 minutos em forno 200° C previamente aquecido

Dicas OQueComerHoje? para um bolo de chocolate bem escuro perfeito

  1. *Diabéticos podem substituir o açúcar por adoçante de forno e fogão
  2. Se não tiver cacau, use o chocolate em pó a 50%
  3. Se quiser ainda mais escuro e saudável, use açúcar mascavo 
  4. Também costumo chamar esta receita de bolo de cacau simples
  5. A aparência fica exatamente como na foto.



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