Bolo de caneca de chocolate com castanhas

O bolo de caneca além de ser delicioso é super prático, basta dar aquela vontadezinha de comer um bolo quentinho, e que, se você tem em mãos uma receita de bolo de caneca - e uma caneca de 300 ml -, irá matar completamente a vontade. Os bolos de caneca estão tão populares que as receitas básicas da receita já estão começando a ganhar concorrência, como o bolo de caneca de chocolate com castanhas. Uma delícia, quase indescritível. Anote!

Bolo de caneca de chocolate com castanhas
Bolo de caneca de chocolate com castanhas


Bolo de caneca de chocolate com castanhas



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Ingredientes

  • 1 ovo (gema e clara separados)
  • 2 e 1/2 colheres de sopa de açúcar cristal
  • 2 colheres de sopa de manteiga em temp. ambiente
  • 10 castanhas do pará trituradas (castanhas do Brasil)
  • 1 colher de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa cheia de chocolate em pó
  • 1/2 colher de café de fermento em pó


Como fazer o bolo de caneca de chocolate com castanhas


  • Misture a gema, o açúcar e a manteiga, acrescente o chocolate em pó, as castanhas e misture. Acrescente a farinha de trigo e mexa levemente.
  • Bata a clara em neve e incorpore à massa. Acrescente o fermento e mexa levemente.
  • Unte 2 canecas de cerâmica com manteiga e enfarinhe-as
  • Coloque metade da massa em cada caneca, polvilhe com açúcar de confeiteiro e leve à geladeira por 30 minutos
  • Asse em forno convencional a 180° C por 15 minutos, ou no microondas por 3 minutos, polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva quentinho.

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